葡萄牙在 2021/22 作物年度创纪录的单产
理想的天气和更现代化的橄榄园使葡萄牙收获了多达 230,000 吨的橄榄油。 然而，专家警告未来的挑战。
橄榄油生产 根据国家统计局 (INE) 的数据，葡萄牙在 225/230,000 作物年度有望达到创纪录的 2021 亿升（22 万吨）。
INE 将丰收归因于最佳的农业气象条件以及高密度和 超高密度 橄榄园。
中短期内，葡萄牙的平均橄榄油产量可能达到每年 200,000 万吨。
然而，Olivum 公布的数据显示产量略有下降。 当地橄榄油生产商和磨坊主协会预计2021/22作物年度的产量将达到180,000万吨至200,000万吨。
无论哪种方式，今年的产量都将创下纪录。 上一季产量达到 100,000 万吨，而 150,000/2019 年报告产量为 20 万吨， 历史新高.
另见：2021收获新闻“Olivum 执行董事 Gonçalo Almeida Simões 说，在刚刚结束的活动中，天气条件和几乎没有害虫无疑促成了这些非常积极的产量结果，这实际上是该行业有史以来最好的数字，告诉 Olive Oil Times.
Casa do Azeite，当地促进橄榄油和 橄榄油文化，证实目前的单产是该国自 1915 年开始系统报告收成数据以来的最大总产量。
根据 Casa do Azeite 的秘书长 Mariana Matos 的说法，这可能只是一个开始。
“铭记葡萄牙在过去几年见证了对新种植园和灌溉种植园的大力投资， 特别是在阿连特茹地区，估计葡萄牙的平均橄榄油产量在中短期内可达到每年 200,000 万吨，”Matos 告诉我们 Olive Oil Times.
她补充说，产量可能会继续增长 “随着对新种植园的投资继续进行，尽管增长率低于迄今为止的水平。”
几个世纪以来，橄榄种植一直是葡萄牙农业传统和文化的重要组成部分。 据信，早在 3,000 多年前，该国就出现了第一棵橄榄树。
根据胡安维拉尔战略咨询公司的数据，葡萄牙现在拥有 361,483 公顷的橄榄园，占全球橄榄种植面积的 -%。
阿连特茹中南部地区拥有最多的高密度种植园。 低密度的小树林在阿尔加维南部地区或中北部 Entre Douro-e-Minho 地区更为常见。
胡安·维拉尔战略咨询公司的数据显示，葡萄牙 64% 的地区被覆盖 现代橄榄树，其中高密度略高于32%，超高密度略低于32%。 此外，超过 38% 的树林得到灌溉。
自从过去 20 年来在圣塔伦地区种植了第一座现代小树林以来，大量投资和公共激励措施已经彻底改变了该国的橄榄种植部门，该部门依赖 传统树林.
“葡萄牙曾经是一个橄榄油生产严重短缺的国家，不得不进口大量橄榄油以满足其需求，”马托斯说。 “整个情况在几年内发生了变化，葡萄牙现在是一个自给自足的国家……而且是一个净出口国。”
“该行业的贸易平衡从极度赤字变为约 250 亿欧元的正平衡，而葡萄牙生产的橄榄油质量显着提高，”她补充道。
葡萄牙于 2014 年实现橄榄油生产自给自足，满足其 150% 的需求，据 Olivum 称，这使葡萄牙成为世界第四大出口国。
“面积的增加以及生产力的增加与现代橄榄园有关，尤其是与阿尔克瓦的大型灌溉项目有关，”阿尔梅达·西蒙斯说。
“因此，Alqueva 灌溉周边的 60% 是现代橄榄园，产量的增加是 直接相关 对这种类型的橄榄园的成功和生产力，“他补充说。 “2000年，全国平均橄榄产量为每公顷0.5吨。 如今，阿尔克瓦地区的一些农场每公顷产量为 20 吨。”
虽然一些葡萄牙公司是全球最大的橄榄油生产商之一，但越来越多的小生产商也正在展示其橄榄油的质量。 特级初榨橄榄油.
在2021 NYIOOC World Olive Oil Competition, 38 种葡萄牙橄榄油因其卓越的品质而获奖。 在获胜的生产者中，许多人种植传统的橄榄树。
“他们在国家舞台上扮演着非常重要的角色，因为他们生产高品质的瓶装橄榄油，”Almeida Simões 说。 “橄榄是一种雨养作物，主要产于 Trás-os-Montes、Beira Alta 和 Beira Baixa 地区。”
他补充说，传统和现代的小树林对葡萄牙有重大的经济影响，对农村内陆社区也有社会影响。
“农业食品部门，即橄榄油部门，使促进当地经济成为可能，并在其他经济部门不感兴趣的地区创造就业机会，因为它们远离大型城市中心，“Almeida Simões 说。
当地专家还重视传统橄榄树在 维持生物多样性 和保护遗传多样性。
根据马托斯的说法，它们的遗传特征以及它们在景观和生态系统维护中所起的作用是这样的： “这种天然利润较低的橄榄树必须得到特别支持，以保证其生存。”
虽然葡萄牙的产量继续大幅增长，但年均 橄榄油消费 估计为每人 7.8 升，仅次于意大利、西班牙和希腊。
尽管如此，葡萄牙专家指出，主要生产国的橄榄油消费量如何 近年来下降.
“这应该给整个行业敲响警钟，”马托斯说。 “有许多神话和错误信息，该部门负责推广橄榄油和教育消费者。”
“我们需要对生产国消费下降的原因进行更多研究，以便我们能够设计有针对性的营销活动，”她补充说。
“国际橄榄理事会正在对多个国家的消费者行为进行深入研究，我相信这些研究结果将成为了解这一现象、促进橄榄油消费和吸引年轻消费者注意力的重要工具， ”马托斯继续说道。
根据 Almeida Simões 的说法，生产国应继续推广其橄榄油文化，但不应受此限制。
“必须对已经消费橄榄油的非生产国的消费市场进行重大投资，”他说， “最重要的是，在没有食用橄榄油传统的非生产国，例如 亚洲国家，大豆在美食中占主导地位。”
在该行业面临的最相关挑战中，专家们强调了 气候变化 更具体地说，严重和 持续干旱 这正在影响这个国家。
“已经可以观察到严重和极端气象干旱的负面影响，在 45 月底影响了大陆 -% 的地区，”INE 写道。 “这种干旱情况，加上生产资料价格的上涨，给该行业带来了不确定性和日益增长的担忧。”
“今年，干旱达到了已经非常令人担忧的程度，并可能在未来几周达到灾难性的程度，”Almeida Simões 补充道。
“雨养作物正在遭受损失，而灌溉作物的施用量最低，这样植物就不会遭受水分胁迫，这不仅会影响今年，而且会影响未来几年的营养周期，”他总结道。
