在乌贝达(Obeda)建立橄榄油目的地

乌韦达(Obeda)的橄榄油博物馆创造了一种互动体验,游客可以在一个地方了解该作物的历史,生产过程,并品尝各种当地的油。

汉娜·霍华德(Hannah Howard)摄影。
月14,2019
汉娜·霍华德(Hannah Howard)
汉娜·霍华德(Hannah Howard)摄影。

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参观者进入橄榄和油脂解释中心–奥利瓦尔·埃塞特解释中心时,他们走进乍一看似乎只是一家商店。

但是,这不是任何博物馆礼品店。 它位于哈恩(Jaén)一个历史悠久的小镇西贝达(Úbeda),是橄榄油的圣殿。

确实有无限的可能性。-厨师哈维尔·布拉斯克(Javier Blasque),用橄榄油烹饪

在口译中心,从Picual到Hojinlanca到Arbequina,提供数十种当地橄榄油,装在带有粉红色箔纸,鸟类场景或抽象设计的瓶子中。 这里有橄榄油化妆品和乳液,用橄榄油制成的巧克力棒以及具有该地区主要生命线的食谱:橄榄油。

另见:用橄榄油烹饪

在过去的五年中,这个多功能空间一直是哈恩(Jaén)橄榄油行业的枢纽,在此提供品尝讲习班,烹饪班和演示,以及有关Corredera de San Fernando的专业培训,距离Parador购物中心只有-分钟的步行路程乌韦达(Úbeda)中心的百年摩尔人宫殿。

该博物馆由非营利组织Olivar y Aceite协会管理,其宗旨是宣传哈恩橄榄油。 它坐落在建于1930年代的橄榄磨坊中。

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有意义的是,该地区的游客想了解橄榄油。 的 液态黄金”主导着该地区的景观,经济和 文化。 无论是乘火车还是驾车进入,任何游客都会注意到橄榄树在他们面前绵延数英里,并成排成排种植,银叶反射阳光。 橄榄树林覆盖着绵延起伏的丘陵,后来变成了群山。

哈恩(Jaén)是世界上最大的种植地,拥有超过220亿棵橄榄树。 西班牙是国王 olive oil pro归纳法,该地区生产的西班牙橄榄油超过40%,占全世界橄榄油的五分之一。

参观者可以参观展示橄榄油几乎各个方面的旅行。 指南将从橄榄树本身开始-博物馆花园中种有橄榄树-直至橄榄油的生产过程。

参观者将看到历史悠久的工厂和现代工厂,以及探索该地区橄榄油历史的照片和视频。 他们将了解它在当地美食中心的地位及其众多强大的健康益处。 他们还将品尝几种油,并在 感官分析 以及检测属性和缺陷。

在口译中心,确实每个人都有。 游客可以开始游览附近的橄榄树林。 为所有年龄段的孩子提供工作坊。 为初学者,专家和专业人士举办品酒会和培训。 该中心为游客和当地社区举办活动。

他们还提供 油尿症”套餐,游客可以在该套餐中看到整个地区的工厂,生产商和饭店。 每年开设超过25种不同的橄榄油课程,品酒俱乐部将业余爱好者和专业人士聚集在一起,品尝当地的橄榄油。

楼下是口译中心无可争议的亮点,该中心托管着他们所说的东西 这是橄榄油之旅的终点,游客可以观看当地厨师烹制传统和现代美食,然后品尝由此产生的风味。

橄榄油是该地区典型美食中的明星,例如 Cochifrito,用大蒜和橄榄油炒的多汁猪肉,浓汤炖羊肉,以及 公牛的尾巴,用橄榄油和红酒炖的牛尾巴。

什么时候 Olive Oil Times 主厨哈维尔·布拉斯克(Javier Blasque)在-月访问时,将鹅肝酱与白巧克力和李子蛋糕一起食用。 这道菜搭配了Picual注射器,它的辛辣,明亮的味道很好地切开了浓郁的味道。 一盘野生蘑菇慕斯从Arbequina橄榄油中滑出,从石榴籽中抽出甜味。

对于甜点,布拉斯克创造了一种乳液,该乳液由30%的可可脂和70%的Arbequina特级初榨橄榄油制成,他用来制作大米布丁和蓬松的橄榄油蛋糕。

确实存在无穷的可能性,”布拉斯克说。


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