西班牙特级初榨橄榄油品牌Olei的研究人员与Centro Superior de InvestigacionesCientíficos（CSIC）合作，已经发现了三个加利西亚本地的橄榄油品种，它们的历史至少有100年的历史。
该公司在新闻稿中说团队 “发现并注册了 “作为Galiat 6 + 7项目的一部分，加利西亚生物使命-CSIC研究小组（MisiónBiológicade Galicia-CSIC）说，它一直在努力 “建立种植园，使该公司能够整合濒临灭绝的本地橄榄品种。”
Olei和CSIC继续致力于表征整个加利西亚（包括尚未发现的）当地橄榄标本的叶子和果实，并用分子分析对研究进行补充。 他们还研究了加利西亚的气候变化条件，例如不同的土壤类型和种植区，对水果和叶子的大小和特征以及橄榄和橄榄油的化学成分的影响。
同时，该小组正在与圣地亚哥·孔波斯特拉大学药理学系合作研究橄榄和橄榄油可能的抗肿瘤和抗转移作用。 这项研究也是Galiat 6 + 7项目的一部分，评估了Olei特级初榨橄榄油在250个参与家庭的饮食中的含量。
该小组还与酒庄Terras Gauda和Pazo de Rivas合作，正在研究从阿尔巴里尼奥，洛雷埃罗，卡伊诺·布兰科和孟西亚等本地葡萄品种中提取油的研究。
Olei生产的特级初榨橄榄油数量有限，重点放在仅在加利西亚的Quiroga和Valdeorras地区发现的本地品种。
