在加利福尼亚州的橄榄种植区，家庭果园使用有机解决方案来对抗橄榄树病虫害和竞争对手。
“加州家庭橄榄种植者处理 橄榄果蝇 和不同种类的音阶，”哈维尔·费尔南德斯-萨尔瓦多， 加州大学戴维斯分校橄榄中心 执行董事告诉 Olive Oil Times. “病害方面，橄榄节病、孔雀斑病以及黄萎病、疫霉等土传病原菌流行。”
即使百分之二到百分之五的[果蝇]损害也可能会影响油的质量。它会影响其保质期并可能表现为缺陷。
“幸运的是，这些问题可以通过使用预防措施和有机解决方案来解决，”他补充道。
根据加州大学农业和自然资源部 (UC ANR) 家庭果园指南，业余种植者可以通过了解哪些橄榄品种是 最适合家庭花园 和加利福尼亚州的景观美化。
另见：橄榄收获爱好者种植者指南橄榄树是一种常绿树，最适合夏季炎热干燥和冬季温和凉爽的地区。某些品种提供优质的橄榄供食用，而另一些品种则更适合食用橄榄油。
家庭果园主的成功始于选择在其所在地种植的最好的橄榄树。某些品种在不同的微气候中表现最佳，做出正确的选择可以防止一些问题发生。
UC ANR 重点介绍顶级食用橄榄品种，如阿斯科拉诺 (Ascolano)、曼萨尼约 (Manzanillo) 和塞维利亚诺 (Seviliano)。曼萨尼约树最容易受到寒流、孔雀斑病和橄榄节的影响。
Arbequina、Frantoio、Leccino、Maurino 和 Mission 是金州生产橄榄油的首选。
加利福尼亚州的许多苗圃提供各种橄榄树，并与园艺爱好者密切合作，制定完整的种植计划。这包括选择适合特定气候、条件和自然地形的树木。
通过仔细选择，家庭园丁可以管理持续的需求，例如灌溉、施肥和修剪，以实现成功生长。
“不要浇水过多，”费尔南德斯-萨尔瓦多说。 “橄榄树的许多问题都是从过度浇水开始的。橄榄的行为与其他果树不同，因此必须制定适当浇水的计划，以避免根部腐烂和其他常见问题。”
他向家庭种植者提供的第二个重要建议： “对小果园进行技术管理，”他补充道。 “这使您能够监控灌溉和施肥的时间并主动解决问题。”
费尔南德斯-萨尔瓦多还建议在问题出现之前寻求帮助和建议。 “了解问题并积极解决它们，”他说。
加州大学 ANR 特种作物顾问埃莉·安德鲁斯 (Ellie Andrews) 建议爱好者利用加州大学 ANR 提供的许多在线资源，包括橄榄生产和 综合虫害管理.
费尔南德斯-萨尔瓦多表示，预防方法和有机实践可以为加州橄榄种植者面临的主要竞争对手、病虫害提供解决方案。
新橄榄树对杂草的竞争特别敏感，杂草管理最佳实践随着时间的推移而变化。早年，许多生产者更喜欢手工除草。树木建成后，定期割草可以保持果园无杂草。
橄榄结是加州生产者（爱好和商业）面临的最普遍的细菌之一。
“橄榄节是一种类似溃疡的生长形式，会扭曲树上的许多组织。”费尔南德斯-萨尔瓦多说。 “它会导致系统性损害，因此预防很重要。就油质而言，橄榄结会污染油并大大降低生产率。”
“预防是最好的行动，”他补充道。 “由于橄榄结往往在多雨和寒冷的条件下发生，爱好者需要对所有设备进行消毒，并避免在多雨和寒冷的天气下修剪，”他补充道。
虽然橄榄树的问题往往比其他果树少，但当橄榄树的叶子突然变黄时，家庭种植者可能会感到震惊。
这个问题通常与浇水有关，因此固定的时间表可以帮助确定是否是过度浇水造成的。如果不是浇水过多的原因，叶子发黄可能表明缺氮。
加州最大的生产商之一麦克沃伊牧场 (McEvoy Ranch) 证明，少量剂量的重氮肥料（例如鱼乳）可能有助于解决这个问题。
在全球范围内，橄榄果蝇是橄榄树最有害的害虫之一。这种入侵物种原产于地中海 给加州橄榄种植者带来了问题 自 1998 年以来。生物防治方法需要精确的时间和理想的环境条件。
成年橄榄果蝇很少见，因为它在橄榄皮下产卵。幼虫以橄榄果肉为食。视觉标志包括棕色轨道和隧道。费尔南德斯-萨尔瓦多表示，被果蝇损坏的水果很容易腐烂并且可能过早掉落。
“果蝇的危害会对橄榄树造成严重破坏，”他说。 “如果幼虫出来吃掉果实，就创造了空间，果实从内到外腐烂并发酵。即使百分之二到百分之五的损坏也可能会影响油的质量。它可以 影响其保质期 并可能呈现为 橄榄油的缺陷设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
这种苍蝇会毁掉橄榄作物，因此业余农民会采取各种有机方法来控制它。诱捕包括多种方法，例如球诱捕器、奥利佩诱捕器、麦克菲尔诱捕器和粘性诱捕器。喷涂可以包括施用高岭土或多杀菌素。
孔雀斑（油橄榄）是加州另一种常见的橄榄树问题，由真菌引起。橄榄叶变黄并带有黑色斑点，病斑会蔓延，尤其是在恶劣天气下。如果不加以解决，所有的叶子都会脱落。
麦克沃伊牧场的农学家在收获后立即使用有机固定铜全冠喷雾，以防止真菌生长。
第二次仲冬施用也可能有帮助，因为真菌在潮湿的环境中繁殖。麦克沃伊牧场指出，每年的修剪提供了一种通过打开树冠来增加空气流通的自然方法。
另一种真菌，大丽黄萎病，可以导致橄榄叶变成棕色，但仍留在树上。这种情况被称为 黄萎病。选址对于防止这种情况至关重要。理想情况下，橄榄树应种植在未种植茄属植物或其他易受黄萎病影响的作物（包括棉花）的田地中。
加利福尼亚大学提供有关害虫监测技术以及使用或不使用杀虫剂管理害虫的官方指南。此外，家庭果园主可能需要咨询苗圃和当地园丁大师计划以获取意见。
例如，在索诺玛，索诺玛园丁大师提供免费服务，帮助种植者识别橄榄树问题并主动应对。
安德鲁斯建议新的橄榄生产商 “查阅加州大学 ANR 资源，例如有机橄榄生产手册，与经验丰富的种植者和顾问交谈，与橄榄种植者网络建立联系，并参加培训和研讨会。”
“我希望更多的家庭种植者知道如何在开始时防止出现问题。”费尔南德斯-萨尔瓦多补充道。 “我鼓励家庭园丁和小规模生产者利用教育资源来学习有机种植橄榄树。”
