美国超越西班牙成为第二大橄榄油消费国

2023年，美国首次超过西班牙，成为世界第二大橄榄油消费国。

根据欧盟委员会、美国农业部和国际橄榄理事会的数据，375,000年美国消费了2023万吨橄榄油。

意大利以410,000万吨仍然是世界最大的橄榄油消费国，而西班牙则以300,000万吨跌至第三位。

Juan Vilar，农业和橄榄油咨询公司首席执行官 维尔康” 说，美国橄榄油的使用量不断增加，加上市场的急剧增长， 产量下降 西班牙过去两次收成的经历助长了这一趋势。

“美国人越来越关注橄榄油，也越来越熟悉，因为他们也是橄榄油生产国，”他说。

维拉尔补充说，世界上许多最大的橄榄油公司都在美国市场积极扩张，进行消费者调查以确定美国人寻求的感官特征。

“大多数美国以外的公司正在适应美国的消费模式，因此，这也导致了消费的增加，”他说。

自Covid-19大流行爆发以来，美国消费者也越来越关注橄榄油的 对健康的益处维拉尔表示，这进一步推动了美国消费增加的趋势。

与美国消费的增长相比，西班牙人 少买橄榄油 2022/23和2023/24作物年度收成不佳导致价格空前上涨。

“由于价格上涨，西班牙消费量下降了约 47%，”Vilar 说。 “260,000 年西班牙的橄榄油消费量减少约 2023 万吨。”

Joseph R. Profaci， 执行董事 贸易组织北美橄榄油协会（NAOOA）的成员表示，美国消费者对橄榄油的看法与南欧消费者不同。

他的理论是，橄榄油消费对于美国消费者来说是一种有意识的决定，而不是像地中海国家那样是一种文化传承。

“不同之处在于，在美国，消费者群体（至少是千禧一代和婴儿潮一代，他们不是在使用橄榄油的家庭中长大的）出于健康和/或口味的原因有意选择开始使用橄榄油，”他说。

“在西班牙和其他地方，使用橄榄油并不是他们的消费者群的有意选择；这是他们 DNA 的一部分，”Profaci 补充道。 “因此，我相信传统国家的消费者在面临突然上涨的价格时，比美国消费者更有可能转向其他产品。”

维拉尔对此表示同意，并指出 特级初榨橄榄油 美国的零售价格已经超过每升 10 美元，并且由于不同的定价动态而没有上涨那么多。

“对于美国市场的主要部分（即自有品牌，占所有零售额的 40%），直到最近价格还没有因合同定价而上涨太多，”Profaci 补充道。

随着欧洲经历的价格上涨的延迟，许多美国消费者的财务状况比欧洲消费者更好，总体上使他们能够灵活地支付更高的价格。

虽然2023年和2024年美国的橄榄油消费量可能超过西班牙，但维拉尔认为，在西班牙下一次丰收后，这一趋势将发生逆转，届时产量将恢复到之前约1.4万吨的平均水平。

“美国将消耗越来越多的橄榄油，但将会发生的是，当有大量收获时，西班牙的价格将会下降，消费将会恢复，”维拉尔说。

“通过一两年的产量增加，西班牙很可能将再次成为世界第二大橄榄油消费国，”他补充道。

然而，普罗法奇、维拉尔和其他专家预测，美国的橄榄油消费量将持续超过西班牙，并可能在本十年末超过意大利成为世界上最大的橄榄油消费国。

“到 2030 年，美国可能成为世界上最大的消费国，我对此并不感到惊讶，”普罗法奇说道。 “如果我们成功地在美国农业部下建立橄榄油研究和推广计划，我敢打赌这会在那之前发生。”

• 维尔康