欧洲官员认为橄榄油替代黄油、植物油消费

生产者将受益于消费者对橄榄油的认识稳步提高 对健康的益处 再加上越来越受欢迎 地中海饮食 欧盟官员预测，未来 10 年。

在集团的 2022 – 2032 年中期展望，欧盟农业和农村发展部还分析了橄榄油市场的增长将如何影响竞争性植物油市场。

“在橄榄油的健康形象和各种地中海美食的日益普及的推动下，预计橄榄油将越来越多地取代食品消费中的植物油，尤其是在主要生产国以外的地区，”官员在展望中写道。

“预计这一趋势将导致植物油需求下降，并影响黄油消费，尤其是在家庭烹饪和食品服务方面，”他们补充说。

官员们预测，对橄榄油不断增长的需求也将继续促进 扩大橄榄种植 在主要生产国。

“在其他类型的农业用地中，用于榨油的橄榄面积预计将按照之前的趋势增加（到 5 年将达到近 2032 万公顷），集约化灌溉系统将覆盖更多面积，特别是在西班牙和 葡萄牙，或者转换为有机和质量系统，特别是在意大利和希腊，”展望作者写道。

因此， 欧盟橄榄油消费量增加. 已成为一种既定趋势，国际橄榄理事会的数据显示，在过去三十年中，大多数欧洲国家的消费量急剧上升。

德国的消费量从 9,800/1991 作物年度的 92 吨增加到 76,900/2021 年度估计的 22 吨。 同期，荷兰的消费量从 1,500 吨增加到 9,600 吨。

自 1991/92 年以来，许多其他很少或没有食用橄榄油历史的欧盟国家的消费量也显着增加。 例如，波兰的消费量从 3,200/2003 年的 04 吨增加到 12,000/2021 年的 22 吨。

三个十年里， 橄榄油消费 欧盟非生产国的产量从 21,400 吨增加到 162,700 吨。 同期，欧盟以外的非生产国的橄榄油消费量增长了四倍，从 246,000 吨增加到 1.1 万吨。

欧盟官员预测，未来十年，植物油的需求将受到生物柴油生产的显着影响，尤其是菜籽油。

因此，他们预计葵花籽油市场只会在匈牙利和德国增长，而欧盟其他国家的需求将停滞不前。

官员说减少可能会发生 “因为消费者偏好转向更健康的油，尤其是在法国。” 除橄榄油外，豆油的需求预计也将增加。

他们预测，随着其他食用油取而代之以及生物燃料需求减少，植物油的消费量将从 22.1 年到 2020 年的平均 2022 万吨下降到 21.2 年的 2032 万吨。

“鉴于努力 减少棕榈油的使用，食品中使用的植物油的种类预计也将发生变化（菜籽油增加 12.6%，葵花油增加 27.5%，豆油减少 23.5%，棕榈油减少 35.7%），”官员写道.

报告称，未来10年，欧盟国家有望提供足够的农业产出来维持该地区的粮食安全。

预计该集团的净食品贸易头寸将增长 21%， “高价值食品的出口足以弥补植物油和动物饲料等商品的进口。”

据展望作者称，未来十年欧盟家庭平均食品支出预计将下降 18%。

虽然有可测量的 对欧盟食品市场的影响 由于 Covid-19 大流行的后果和围绕俄罗斯入侵乌克兰的地缘政治不确定性， “目前创纪录的食品通胀率预计不会在中期内持续影响家庭食品支出预算的平均份额。”

官员们补充说，消费者更有可能花更多钱购买家庭烹饪的基本食品，而不是减少整体食品消费。

“最近的经济危机对更广泛的社会经济影响仍然不确定，但它们可能会加剧不平等，并可能引起人们对粮食负担能力和粮食安全的担忧，”展望总结道。