约旦被誉为国宝的橄榄树正受到威胁 气候变化 开发商因着迷于森林的历史和美丽而砍伐森林。
对独特花园装饰品的需求不断增长，导致这些树木被连根拔起并出售给世界各地的外国人和高端酒店。目前正在努力拯救和保护他们。
农民基本上是将我们的文化保存在瓶子里。他们开始以更高的认识来照顾这些古树，并强调将它们与普通橄榄油区分开来。
其中一些树木的历史可以追溯到 5,000 年前，使它们成为 “活的纪念碑，”农业部橄榄局前局长、阿拉伯橄榄油妇女网络创始人 Nehaya Al-Muhaisen 说。
“由于我们的古树对搬迁很敏感，新的政府立法限制了它们的运输和清除，”她告诉 Olive Oil Times. “除非常特殊的情况外，内政部正在与警方一起努力阻止运输活动。”
另见：庆祝南美洲历史悠久的橄榄树约旦文化部进一步计划将该国的橄榄树列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。希望这种认可能够进一步保护他们。政府还正在制定一项计划，通过在当地生产的橄榄油上添加二维码来吸引公众参与。
“起初，研究人员认为我们的橄榄树是在大约 2,000 年前的罗马帝国时期种植的，但后来发现它们的种植时间早于那时，”Al-Muhaisen 说。 “它们是数千年前种植的，属于大叙利亚的遗产。因此，它们很稀有，而且卖起来利润丰厚。”
大叙利亚（Bilad al-Sham）横跨现代叙利亚、黎巴嫩、以色列、约旦和巴勒斯坦等国家，以及土耳其的部分地区，是橄榄树的发源地。根据梅赫拉斯合作社的说法，最早的品种被称为梅赫拉斯。
Al-Muhaisen 指出，农业部已广泛宣传最古老树木的经济价值。因此， “它们的主人希望保留它们并从中受益。”
“过去，这些古树只被视为普通的橄榄树，但今天，它们具有特殊的保护地位，”她说。 “它们已经成为祖母的象征，你照顾你的祖母。”
这种心态的改变 促使生产商重新包装来自千年树的橄榄油 装入具有独特设计的瓶子中。 “农民基本上是将我们的文化保存在瓶子里，”阿尔穆海森说。
“他们开始照顾这些古树，并提高了认识，并在贸易展览和特别展览上将它们与普通橄榄油区分开来，”她补充道。
在约旦，橄榄油价格高的原因是 生产成本上升，特别是对于劳动力。
Al-Muhaisen 表示，平均而言，橄榄油每升的价格约为 6 约旦第纳尔（7.68 欧元），而一瓶来自该国历史悠久的树木的橄榄油每升售价为 15 至 20 约旦第纳尔（19.19 至 25.58 欧元）。 。
尽管价格上涨，但需求仍在上升。 “这些古老的橄榄油具有独特的味道，”Al-Muhaisen 说。 “它们还代表着高品质和丰富的历史。因此，利润是合理的。由于其历史价值，价格可能上涨至每升 50 约旦第纳尔（63.96 欧元）。”
业内专家 预测 约旦橄榄油产量今年将增长 30%。 “我们预计产量约为 33,000 吨，其中 20% 来自古树，”Al-Muhaisen 说。 “据估计，结果实的橄榄树数量约为 12 万棵，其中约 20% 左右是古树，”她补充道。
大约有 200,000 万人参与橄榄收获季节。 “约旦橄榄产业是最重要的农业经济部门之一，因为它对国内生产总值做出了有效贡献，投资额超过 1.28 亿约旦第纳尔（- 亿欧元），”Al-Muhaisen 说。 “它为超过 80,000 个约旦农村家庭提供了收入来源。”
“在我的女性网络中，来自橄榄油家庭的女性已经开始改变特定品种的生产和储存，包括古老的品种，”她补充道。 “我们组织的研讨会反映了新一代橄榄油生产商的情况。”
气候变化对该行业提出了挑战，包括古树的安全。热浪增加了化肥的使用，迫使农民依靠补充灌溉来维持生产力。
“增加能够吸收雨水和山洪的集水坑的建立可以减少其危险，”穆海森说。
“还可以培育不同的品种 更能抵抗气候变化条件 在约旦，”她补充道。 “例如，属于古老品种的梅赫拉斯品种是抵抗力最强的品种之一。”
