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橄榄油的美味和好处是毋庸置疑的。 但是在土耳其，橄榄油还有其他用途，可能会让您感到惊讶。 它被用于称为 “油摔跤”。 作为土耳其最受欢迎的运动之一，石油摔跤的历史可以追溯到公元前1065年的波斯时代。在这项有趣的运动中，两个摔跤手用 橄榄油 在摔跤之前，尝试找到获胜的完美平衡。 在开始搏斗之前，他们尖叫着著名的表情 “海达·布雷！为了使对方对摔角感到兴奋。 这就像是一个警告，或者几乎就像是互相扔下手套一样。
他们穿着紧身的皮短裤 “基斯佩特重约13公斤（约30磅）。 kispet由水牛皮革制成，是石油摔跤手唯一的服装。 它们也是最重要的，因为kispets可以影响游戏的结果。 他们的身体上油后，摔跤手将试图将一只手伸入对手的木槌中，以试图抓住对手并将其摔倒。
比赛就像大型博览会，上面有音乐，美食和庆典。 它不仅共享体育赛事，而且还延续着古老的传统。 土耳其的油摔跤比赛于1347年首次正式进行，当时两人之子苏莱曼·帕夏（Suleiman Pasha）nd 脚凳 苏丹·奥罕·加齐（Sultan Orhan Gazi） 在土耳其埃迪尔内区附近建立一个临时营地。
传说中说，在这次露营中，他的40名工作人员演奏音乐，享受食物和饮料以及互相练习摔跤。 这项运动变成了一场永无止境的比赛，两名摔跤运动员因疲惫而被发现死亡。 他们被埋在无花果树下，第二年苏莱曼·帕夏（Suleiman Pasha）随部队返回坟墓时，他们看到坟墓周围形成了泉水。 今天，该地区被称为 “Kırkpınar”的字面意思 ““四十泉”和最著名的摔跤比赛每年都在这里举行。
在土耳其语中，摔跤手被称为 “Pehlivan”也有类似的意思 “英雄”。 每个摔跤手都有一个学徒（ “çırak”（土耳其语））中进行训练，当主要摔跤手退出赛场时， “chirak”继承了传统。 在锦标赛中，共有1个类别，每个类别有-个st, 2nd 4th 和5th 轴车削中心rd 冠军。 这些类别不仅根据重量设置，还根据大小，年龄和历史记录设置。 唯一的例外是最高级别的首席摔跤手（土耳其语中的“BaşPehlivan”），比赛对决是由人群前的彩票决定的。 例如，现代比赛的年龄范围从12岁到40岁。
Kirkpinar 这是一场为期三天的活动，土耳其总统在第三天到达那里观看决赛。 在决赛之前，市政府组织拍卖，将出价放在公羊上。 出价最高者成为 “明年的Kırkpınar的aga”以及组织晚宴，活动和庆祝活动的赞助商。 因此，在比赛结束时，BaşPehlivan奖由总统，aga和市长颁发。 去年649月，-th 第一版的Kırkpınar油摔跤比赛进行了一周，第一天，约500公斤橄榄油用于摔跤手的身体。 在2011年，650th 比赛版本将于20月-日举行th-26th.
石油摔跤还有一个精神方面，那就是寻找 “平衡”。 用油很难实现这个目标，但是橄榄油摔角更多的是关于力量和耐力，而不是聪明的举动。 在这种情况下，橄榄油可能不是用来品尝的，但绝对可以提供一种古老的运动体验。
