动物研究发现橄榄油中的单不饱和脂肪可以延长生命

一项出于其他目的而开展的研究发现了更多证据,证明食用的脂肪类型而不是脂肪数量是健康和长寿的决定因素。

玛丽·韦斯特(Mary West)
18 年 2017 月 07 日 26:- UTC
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斯坦福大学的研究人员发现,喂食round虫时,橄榄油中的单不饱和脂肪会延长它们的寿命。 鉴于round虫和人类在单不饱和脂肪代谢方面的相似性,他们认为长寿效应可能会扩展到人们。

脂肪成分而不是脂肪含量对于延长寿命很重要,并且并非所有脂肪酸都对健康具有相同的作用。-斯坦福大学安妮·布鲁内(Anne Brunet)

作者惊讶于延长寿命的单不饱和脂肪也会导致the虫变胖。 由于卡路里的限制与长寿有关,因此他们没有想到这种特殊类型的脂肪在这方面会有所帮助。 但是,由于饲喂单不饱和脂肪的矮胖round虫比稀薄的round虫活得更长,因此表明某种类型的脂肪堆积可能是健康的。

一段时间以来,我们已经知道代谢变化会影响寿命,但我们希望研究中的长寿动物会变瘦。”遗传学教授安妮·布鲁内特(Anne Brunet)说。 相反,事实证明它们更胖。 这真是一个惊喜。”

根据一项研究, 起源于对表观遗传学在寿命调节中的作用的研究。 表观遗传学是基因表达响应环境刺激而改变的过程。 研究人员的目的是确定修饰包裹DNA的蛋白质(也称为组蛋白)的表观遗传复合物如何以影响寿命的方式影响round虫的代谢变化。

出于这种意图,布鲁内特和第一作者研究生硕翰(Shuo Han)评估了阻断表观遗传复合物COMPASS的表达对round虫代谢的影响。 已知COMPASS蛋白质会改变包装DNA(组蛋白)的蛋白质的化学成分,从而影响基因是否表达。 在阻止COMPASS蛋白的表达后,蠕虫的寿命延长了30%。 韩想知道为什么。

我们认为由COMPASS缺乏引起的这种表观遗传修饰改变可以模仿饮食限制。” 因此,我们开始研究缺乏COMPASS的蠕虫的代谢和脂肪含量。”

安妮·布鲁内特

Han观察到,COMPASS蛋白被封闭的the虫不仅寿命更长,而且还在肠道中积累了​​脂肪。 对脂肪的分析表明,它主要由单不饱和脂肪酸组成,这是橄榄油,鳄梨和坚果中所含脂肪的类型。 Han发现,抑制COMPASS蛋白质会导致酶的表达增加,这些酶会将饱和脂肪转变为肠道中的单不饱和脂肪。 由于单不饱和脂肪与心血管疾病和糖尿病的风险降低有关,因此这一发现很有趣。

为了确定单不饱和脂肪的积累是否会影响寿命,研究人员向蠕虫同时喂食了单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 我们发现,即使不进行COMPASS突变,单不饱和脂肪也会积聚在蠕虫的肠内并延长其寿命。 相比之下,多不饱和脂肪却没有相同的作用。”

先前的研究表明,食用脂肪的类型对健康的影响远大于其数量,最近的实验建立在该主题上。 我们的研究表明,脂肪成分而不是脂肪含量对于延长寿命至关重要,而且并不是所有的脂肪酸都对健康有相同的影响。” Olive Oil Times.

当前,研究团队正在寻找答案,以解释为什么单不饱和脂肪堆积会延长寿命。 尽管他们还没有学到益处的作用机理,但这项最新发现提供了更多证据,表明初榨橄榄油中的脂肪最健康。

该研究发表在《自然》杂志上。



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