葡萄牙生产商在世界比赛中获得创纪录的收获

在进入到 2022 年的品牌数量最多之后 NYIOOC, 葡萄牙生产商获得了 35 项业内最令人垂涎​​的质量奖项。

照片:Viveiros Monterosa
六月28,2022
丽莎·安德森(Lisa Anderson)
照片:Viveiros Monterosa

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我们持续的一部分 特别报道 的2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


葡萄牙生产商在 17 年荣获 18 项金奖和 2022 项银奖 NYIOOC World Olive Oil Competition 生产后 创纪录的高产 在 200/2021 作物年度大约生产 22 亿升橄榄油。

葡萄牙橄榄油协会 Casa do Azeite 的秘书长 Mariana Matos 表示,她对出色的结果并不感到惊讶。

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近年来,由于巨大的公共和私人投资,葡萄牙的产量增加了约 500%,”她告诉 Olive Oil Times. 比数量增加更重要的是质量过硬,95%左右 特级初榨橄榄油 目前在国内生产。”

Trás-os-Montes Prime 来自葡萄牙北部的中型混酿荣获金奖,中度 Cobrancosa 混酿荣获两项银奖。

另见:葡萄牙最好的橄榄油

这些奖项是对我们工作的认可,也是我们在每次收获中继续努力生产最好的特级初榨橄榄油的巨大动力,”共同所有人 António Pavão 说。

Pavão 列出了他家人的热情、他们的原生橄榄树品种、该地区的风土条件、合作者的奉献精神以及他兄弟的专业知识——他制作了最终的混合物——作为使他们的产品与众不同的因素。

他说,在上一次收获期间,要保持之前的质量水平是一个挑战。 最令人担忧的是生产和材料成本的大幅增加,”Pavão 说。

欧洲竞争生产最好的橄榄油葡萄牙生产商收获创纪录的收获在世界竞争橄榄油时代

照片:Trás-os-Montes Prime

此外,从 Trás-os-Montes, Casa Agrícola Roboredo 马德拉 赚了一个 金银奖 因其有机精致的混合物。

该公司的商务总监米格尔·阿泽维多·雷梅迪奥表示,这些奖项是一项巨大的荣誉。 这意味着就我们想要的橄榄油而言,我们正走在正确的道路上:始终是最好的品质,”他说。

我们位于独特的杜罗河上游地区,可以很好地保护非常古老的橄榄树,”Remédio 补充道。

该公司将其油与他们的葡萄酒混合,直到它们达到所需的轮廓。

他说,劳动力短缺是上次收获期间的一个问题,他们预计 降雨不足影响下一季作物,但他们将专注于他们的铣削过程以保持其质量。

美科拉尔,来自 Trás-os-Montes 的另一位制作人, 获得金奖 因其中等有机混合物。

该公司的营销经理爱德华多·卡萨斯 (Eduardo Casas) 表示,该奖项赋予了其品牌声望和全球知名度。 此外,他说该地区的风土条件和独特的品种使他们的油与众不同。

对于 Mercorural 而言,2021/22 年的收成在质量和数量方面都取得了成功,但他们预计今年的单产会下降。

家庭拥有 金塔多斯奥尔迈斯 该国北部的有机中等强度 Cobrancosa 获得了银奖。

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照片:Quinta dos Olmais

该公司的共同所有人胡里奥·阿尔维斯(Julio Alves)表示,在他们之前的创纪录收成中,唯一的挑战是通常缺乏劳动力。 由于开花季节的高温和干燥的冬季,他还对即将到来的收成表示担忧。

Segredos Do Côa 来自该国北部 Duoro 地区的有机培养基混合物获得了银奖。

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照片:Segredos Do Côa

该公司的首席执行官兼生产商 Anibal Soares 表示,他们未经过滤的田间混合橄榄是从生长在高坡粘土土壤中的百年树木中手工采摘的,而且他们的橄榄在完全成熟之前就很早就收获了。

他补充说,在收获季节找到合格的工人是一项挑战。 风和低降雨量可能会阻止今年秋天的高产,但这还有待观察。

同时, 马刺,在该国南部的阿连特茹地区,因其精致的 Cordovil 获得金奖,因其中等 Cobrancosa 混合物获得银奖。

该公司的首席石油学家 Ana Carrilho 表示,这是一个 巨大的荣誉”获得奖项,这些奖项证明了他们从葡萄牙本土品种生产的油的质量。

我们的使命是以负责任和鼓舞人心的方式制造大自然提供的最好的产品,”她说。

Carrilho 说 Esporão 的可持续特级初榨橄榄油代表了阿连特茹地区。

2021/22 年的收成是 Esporão 最好的,但 Carrilho 表示,由于目前的天气状况,她还预计未来的收成会很艰难。

来自南部的东阿尔加维地区,生产者 维维罗斯蒙特罗萨 因其中等的 Cobrancosa 而获得金奖,因其精致的 Macanilha de Tavira 及其精致的混合物而获得两项银奖。

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照片:Viveiros Monterosa

Viveiros Monterosa 销售代表 António Duarte 表示,他对结果感到高兴,并且 NYIOOC 奖项对于推广品牌很重要。

这家可持续发展的公司使用传统工艺与现代技术相结合。 我们仍然使用花岗岩石压机和更现代的机械,”杜阿尔特说。

他补充说,该公司在上一次收获期间的主要挑战是调整他们的流程以收获和处理他们的高产。 他说,他们预计下一次产量会降低,但质量会很高。

回到阿连特茹地区, 巴约山谷 赢了个 银奖 因其精致的有机 Galega。

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照片:Monte Vale de Baio

我们很荣幸获得银奖 NYIOOC,”Monte Vale de Baio 的共同所有人 Alan Andrew 说。 我们一直在努力在我们的非灌溉 Galega 橄榄树中使用可再生的有机做法,以生产出美味且可持续的高品质橄榄油。”

安德鲁说,公司希望在葡萄牙推广小规模有机生产的做法。

我们希望该奖项能让我们曝光,帮助消费者了解我们在市场上,并邀请他们参观我们的农场,”他说。

安德鲁说 橄榄蝇 与往常一样,在上一次收获期间是一个挑战,并补充说,该公司预计今年的产量会降低。 似乎在去年非常丰富的一年之后,今年树木会休息一下,“他说。

骆驼山,同样来自葡萄牙南部, 获得银奖 为其 Tratturo de Fronteira 品牌,一款精致的 Galega。

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照片:卡梅洛山

这是对我们工作的认可,”该公司的共同所有人 Ana Cardoso 说, 但最重要的是,我们的第一款橄榄油取得了成功,这让我们相信我们走在正确的轨道上。”

Cardoso 说,这家小企业注重质量而不是数量,确保在收获果实后的六个小时内提取石油。

Cardosa 将之前的收获——Monte do Camelo 的第一次收获——描述为一种新的体验,经历了大量的试验和错误。

尽管如此,无论数量多少,我们都专注于提高质量,”她说。


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