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特级初榨橄榄油 / 第4页

新闻简报

可能。 30，2023

报告揭示了西班牙橄榄油市场的赢家和输家

在一项新研究中，装瓶商享有最高的净利润率，农民和磨坊主的收入要低得多，而分销商的情况最差。

新闻简报

可能。 23，2023

研究人员研究生物活性化合物在神经退行性疾病中的作用

研究人员重点研究了特级初榨橄榄油和地中海饮食中发现的类黄酮、多酚和其他酚类化合物。

世界

可能。 1，2023

橄榄油可能在宇航员的饮食中起重要作用

宇航员经常在太空中减肥并抱怨食物。 研究人员说，特级初榨橄榄油在他们的旅途中提供了重要的好处。

2月22，2023 生产者资料

在 Zeet，质量是家族企业

新闻简报

月30，2023

研究人员发现，特级初榨橄榄油可以让美味的披萨变得更好

一项新研究表明，橄榄油对那不勒斯披萨有显着的感官和化学影响。

贸易活动

月9，2023

希贝尼克活动亮点获奖达尔马提亚生产商

达尔马提亚活动包括关于克罗地亚橄榄油行业状况的小组讨论会、品酒会和教育会议。

新闻简报

月5，2023

价格在西班牙创下纪录

西班牙的原产地橄榄油价格正在上涨。 特别是特级初榨橄榄油，每周都出现破纪录的增长。

健康管理

12月30，2022

EVOO 在轻度认知障碍的情况下改善大脑保护

新发表的试点研究表明，特级初榨橄榄油具有改善血脑屏障功能和整体大脑健康的强大能力。

食物和烹饪

12月29，2022

橄榄油是平安夜希腊传统菜肴的精髓

一年四季，橄榄油都是希腊美食必不可少的烹饪原料，圣诞节也不例外。

新闻简报

12月27，2022

在意大利，EVOO 价格和大型食品零售商的受欢迎程度在上升

Ismea 的最新数据显示了第三季度意大利家庭如何通过增加在 EVOO 上的支出和拜访大型食品零售商来应对不断上升的通货膨胀。

食物和烹饪

12月16，2022

从米兰到普利亚，EVOO 位于意大利圣诞烹饪的中心

虽然意大利每个地区庆祝圣诞节的方式不同，但都依靠当地的特级初榨橄榄油来增强膳食。

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食物和烹饪

12月14，2022

EVOO 在米其林星级厨师的传统平安夜晚餐中大放异彩

Periko Ortega 在开设自己的 ReComiendo 之前曾在两家米其林星级餐厅工作。

食物和烹饪

12月13，2022

法国厨师将特级初榨橄榄油带到圣诞晚餐

当地油的品质及其对健康的益处在法国圣诞节传统中占有一席之地。

基础

12月10，2022

橄榄油对健康的好处

橄榄油的健康益处主要来自单不饱和脂肪和多酚。 然而，并不是所有的橄榄油都是一样的。

橄榄品种

12月1，2022

研究人员使用 AI 来识别 EVOO 的来源

研究人员表示，他们可以在 100% 的时间内正确识别本地生产的 Taggiasca Ligure 橄榄油。

新闻简报

30年2022月-日

在 Trajan 的历史故居恢复和收获具有数百年历史的树林

该倡议被称为图拉真橄榄油，旨在振兴历史工业区的农业生产。

食物和烹饪

22年2022月-日

托斯卡纳风味的感恩节

特级初榨橄榄油增强了经典的感恩节菜肴，增加了新的风味维度，并为这个浸满黄油的节日增添了光彩。

基础

3年2022月-日

橄榄油的类别

“橄榄油”一词的含糊不清长期以来一直让消费者感到困惑，并让虚伪的行为者受益匪浅。

基础

10月25日，2022

特级初榨橄榄油的味道

有无数因素影响特级初榨橄榄油的风味。 了解基础知识可以带来令人满意的结果。

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