橄榄油质量 / 第8页

月3,2023

摩洛哥大学提供橄榄油硕士学位

为期两年的学位课程旨在帮助北非国家日益重要的食用橄榄油和橄榄油行业专业化。

月3,2023

研究人员开发出更便宜、更有效的核磁共振技术来测试橄榄油

研究人员只需要一滴油就可以确定未标记橄榄油样品的等级,成功率为 95%。

12月8,2022

研究土壤健康对橄榄油质量影响的新研究

该项目旨在更好地了解橄榄种植如何影响土壤生物多样性和生态功能,以及土壤健康如何影响橄榄油质量和安全。

10月17日,2022

欧盟为意大利橄榄磨坊提供 100 亿欧元补贴

受助人将有资格获得国家援助,以支付高达一半的升级工厂以提高效率和可持续性的费用。

13 年 2022 月 - 日

意大利中部屡获殊荣的生产商成功的可持续性关键

来自意大利中部的生产商反映了 2022 年的成功 NYIOOC 并展望即将到来的收获。

八月10,2022

为了提高质量,意大利专注于橄榄磨坊

升级技术、改进技术和促进可持续性是提高意大利橄榄油价值的核心。

八月10,2022

首次获奖者回顾世界比赛的胜利

来自世界各地的生产商表示 NYIOOC 奖项正在提升销售和客户信任度。

八月2,2022

提高克里特岛橄榄油质量的投标

岛上的橄榄油部门正在寻求实施现代栽培方法和生产实践,以提高质量和增加价值。

八月1,2022

在日本,制片人回顾获奖的一年

日本的生产商共同赢得了创纪录的四项金奖和两项银奖,克服了丰收年的艰巨挑战。

七月19,2022

一种新的光谱法测定橄榄油中的苦味和辛辣味

一项新的研究表明,荧光激发-发射矩阵可用于预测初榨橄榄油的感官特性。

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七月19,2022

西西里和撒丁岛种植者在世界竞争中获胜

评委们承认意大利两个最大岛屿上的生产者不断发展的有机方法和成熟的专业知识所取得的成果。

七月18,2022

研究人员发现,在橄榄油生产过程中加水会降低质量

与加水生产的油相比,不加水生产的 Arbequina 特级初榨橄榄油具有更高水平的多酚和更好的氧化稳定性。

七月15,2022

屡获殊荣的制片人强调约旦沙漠的可持续扩张

乔丹在 2022 年唯一获奖的制片人 NYIOOC 反映了保护环境对质量的作用,并为后 Covid 世界做准备。

七月11,2022

以色列制片人在世界比赛中庆祝创纪录的一年

尽管收成是十年来最差的,但以色列生产商在世界大赛中获得了创纪录的奖项。

七月11,2022

尽管干旱、霜冻,意大利北部生产商仍能实现质量

伦巴第大区、特伦蒂诺-上阿迪杰、威尼托和艾米利亚-罗马涅大区的生产商再次在 World Olive Oil Competition.

七月11,2022

突尼斯制作人在世界比赛中的最佳年份

这个北非国家的生产商在比赛中获得了创纪录的奖项数量,并取得了最高的成功率。

七月6,2022

新的欧洲标签承认高多酚 EVOO 的健康益处

Aristoil Plus 项目的目标是提高其成员的橄榄油质量,并向消费者推广橄榄油作为营养食品。

七月5,2022

关怀、承诺是意大利南部生产商成功的背后 NYIOOC

来自卡拉布里亚、坎帕尼亚和普利亚的生产商克服了干旱和野火,在纽约再次跻身世界上最优质的橄榄油之列。

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