收成不好，土耳其产量下降，但呈上升趋势

根据提供给我们的数据，土耳其在37/2018作物年度的橄榄油产量下降了19％ Olive Oil Times 由国际橄榄理事会（IOC）提供。

但是，土耳其橄榄油的产量却呈上升趋势，尽管他是世界第五大橄榄油生产国，尽管他的年份是淡季，但估计其单产仍高于过去四个收获季节中的三个收获季节。 。

国际奥委会估计，今年收成的土耳其将生产石油183,000吨，比上年（2.8/2016）的收成增加17％，比上一年度（14.4/2014）的收成增加15％。 。

在过去的二十年中，林业和农业部实施了大规模的种植计划，推动了这一稳步增长。
另见：来自土耳其的最好的橄榄油

“过去10到15年间，土耳其的橄榄树数量有所增加，”克里斯塔尔石油公司总经理兼国际奥委会理事会成员克里斯·多洛格（Chris Dologh）告诉记者 Olive Oil Times. “现在，在种植的橄榄树数量上，我们仅次于西班牙。”

这些许多作为树苗种植的树木现在已经完全成熟。 多洛格指出，这助长了最近橄榄油生产的繁荣。

去年，土耳其生产了创纪录的263,000万吨。 这是该国第二次超过200,000万吨的基准，最后一次是在1996/97年。 多洛格相信，不久的将来，即使在淡季，土耳其也将每年超过这一基准。

但是，他承认，为此，土耳其生产者将需要采用更多的工业农业实践。

“由于仍然没有像西班牙那样在工业水平上完成生产，因此产量没有达到应有的水平。”多洛格说。

土耳其橄榄和橄榄油理事会（UZZK，以土耳其名字缩写为首）董事长ÜmmühanTibet认为，土耳其有潜力成为世界第二大橄榄油生产国，但他也承认，气候变化将最终决定该行业的未来成功。

“新种植的树苗开始生产果实后，我们的橄榄产业就在不断发展。”西藏告诉 Olive Oil Times. “我们相信，根据树木的数量，我们的产量将增加更多，因此，我们将以该橄榄油的产量达到世界第二大生产国的目标。”

“但是，由于最近四到五年以来全球变暖和恶劣天气条件的影响，这种发展不能完全反映在产量数据上。”

今年，土耳其生产商尤其感受到了气候变化的影响。 一个异常干燥和炎热的夏天，导致橄榄树的果实比预期的早了一个月，这意味着收获从-月开始而不是-月开始。

“由于夏季炎热干燥，橄榄早熟。 甚至在-月中旬某些地区，大多数橄榄都是黑橄榄。 Olive Oil Times. “直到-月底，天气一直很暖和，尤其不利于早期收获的橄榄油。”

艾伦（Alan）预计今年产量将下降30％，这在很大程度上归因于干旱天气。 独立研究机构伊斯坦布尔政策中心（Istanbul Policy Center）最近发布的气候报告得出结论，土耳其关键农业地区将很可能继续枯竭。

“目前，该国正处于干旱时期，气候预测表明水势下降。” “此外，温度上升也将对最重要的水果生产地区之一爱琴海地区产生不利影响。”

如果这种趋势持续下去，艾伦说，他将开始在位于爱琴海北部地区的树木上安装滴灌系统。 艾伦说，这些树以前从未需要灌溉。

“我们正计划在这些树林中实施灌溉系统，以保护产品质量。”他说。 “我们希望2019/20年会更好。”

Oleamea的共同拥有人Merve Doran在爱琴海地区西南角的Ayvalık的更南端也遭受了重大损失。

“在质量和数量上，都没有去年那么好。 Olive Oil Times. “我们并不感到惊讶，但对结果仍然非常失望。”

多兰（Doran）将这些损失不仅归因于夏季干旱，而且归因于其他许多气候异常。

“她说：“由于季节的变化，春季降雨的到来比以往要晚，这延迟了我们收获季节的时间。” “另外，我们遭受了大雨和冰冻的袭击，这减小了我们的农作物的面积。”

她认为，与艾伦一样，农作物收成将在2019/20年度反弹，但她对该行业的未来并不抱有过分乐观的看法。

“与今年相比，是的，我们预计2019/20年度将有所反弹。”她说。 “但是，与十年前相比，情况将有所不同。 正如每天从事农业的人们所知，土壤，水和天气的真正价值永远不会像过去那样。”

ÜmmühanTibet并未直接承认这些观点，但她说，气候变化是国际奥委会所有成员国都需要解决的问题，她看到在这方面进行合作的共同立场。

“毫无疑问，气候变化也对像我们国家这样位于地中海地区的其他传统橄榄生产国产生了不利影响。” “在这方面，我们必须研究如何[减轻气候变化的影响]，并告诉我们的生产者这项研究的结果。”

• 伊斯坦布尔政策中心