葡萄牙橄榄油产量将反弹

随着葡萄牙橄榄收获的开始，农民和官员预计产量将略有回升 与去年相比 但不是重复 2021/22作物年度单产创历史新高.

欧盟和欧盟橄榄油工业联合会 (Fedolive) 的单独估计预计 150,000/2023 年产量将达到 24 万吨，比去年高出约 20%，比五年平均水平高出近 12%。

阿连特茹橄榄油可持续发展计划的官员 20个制作人小组 来自葡萄牙最大的橄榄种植区，预计全国产量将接近140,000万吨至145,000万吨。

农民将产量反弹归因于该国许多小树林进入了 “on-year' 在橄榄树的自然轮生周期中。

此外，葡萄牙北部经历了一个多雨的冬季，缓解了一些最严重的症状 去年的历史性干旱。 随后是炎热干燥的夏季，限制了包括橄榄果蝇在内的害虫的出现。

“阿连特茹橄榄油可持续发展项目经理 Gonçalo Moreira 表示：“灌溉橄榄园进展顺利，2023 年的种植前景良好。” Olive Oil Times.

“生产能力受到冬末春初连续霜冻以及开花期高温的影响，这导致了开花问题，进而影响了橄榄生产，”他补充道。 “再加上葡萄牙北部地区夏末干旱对橄榄园的干旱和冰雹的影响。”

急需的降雨和极端天气事件的结合导致以传统橄榄园为主的特拉斯奥斯蒙特斯北部地区的生产者收成好坏参半。

“Trás-os-Montes 的创始人 Julio Alves 表示：“就产量而言，我们的果园和该国其他地区的收成参差不齐。” 金塔多斯奥尔迈斯告诉 Olive Oil Times. “我们的一些地块上有相当数量的橄榄，而其他地区的树木几乎没有橄榄。”

“我不喜欢预测，因为仅仅一个糟糕的一天就会毁掉一整年的辛勤工作，”他补充道。 “到目前为止，今年的收成看起来比去年好得多，但坦率地说，这并不难，因为去年是我们农场有记录以来最糟糕的一年。”

阿尔维斯说，他的小树林、Trás-os-Montes 的其他小树林以及葡萄牙北部其他地区都受益于潮湿的冬季。 充足的降雨缓解了灾后的一些情况 “2022 年“地狱般的夏天”，降低了对当前收成的预期，因为炎热的气温损坏了树上的新芽。

然而，根据他的观察，他对葡萄牙产量能否达到150,000万吨持怀疑态度。

在葡萄牙的另一边，阿尔加维南部地区，运营主管佩德罗·埃斯佩兰萨 (Pedro Esperança) 维维罗斯蒙特罗萨告诉 Olive Oil Times 该公司比原计划提前十天开始收获，现在正进入收获的最后一周。

“从数量上看，与去年相比，我们有显着增加，这是预期的 “同比，”他说。 “质量非常高，我们有一个冷却系统，使我们能够在低温下进行提取过程，害虫和疾病水平非常低，而且收获时间接近完美。”

然而，埃斯佩兰萨表示，春季降雨不足意味着产量无法完全反弹。 此外，收获开始时秋季气温空前高涨，给后勤工作带来了重大挑战。

“当暴露在阳光直射下时，你可以用肉眼看到果实倒塌，”他说。 因此，该公司不知疲倦地工作，在橄榄收获后立即将其直接运送到空调磨坊。

然而，埃斯佩兰萨表示，高温显着降低了病虫害的发生率。 “气候变化 实际上，通过灌溉橄榄树和冷却提取系统有助于解决这个问题，”他补充道。

Esperança 同意葡萄牙今年可以生产 150,000 万吨橄榄油，并预计随着更多种植者灌溉他们的小树林以及新生产者种植高密度和超高密度种植园，产量将会增加。

不过，他表示，该国日益炎热和干燥的气候将要求政府找到新的干旱解决方案。

“这是戏剧性的； 政府需要找到一种方法在下雨时储存水并将其分配给农民，”埃斯佩兰萨说。 “农民需要有视野和能力来改造或安装灌溉橄榄园，这样我们就不会经历西班牙南部的情况。”

阿尔加维以北是阿连特茹 (Alentejo)。 据阿连特茹橄榄油可持续发展计划的莫雷拉称，上一作物年度葡萄牙橄榄油产量的 92% 均来自阿连特茹。

“2023年，葡萄牙南部的干旱状况仍未改善，这对未灌溉的橄榄园来说是一个问题。”他说。 “在阿连特茹以北地区，降雨规律且季节正常，这保证了橄榄树正常循环的水源。”

“在阿连特茹，橄榄油生产主要在灌溉橄榄园中进行，这使得橄榄树能够在其生长的关键时刻获得水，”莫雷拉补充道。 “灌溉的橄榄园更能抵抗干旱，并且 Alqueva 保证年际规律性，这就是为什么开发像葡萄牙的 Alqueva 这样的其他项目以减轻气候变化的影响非常重要。”

Manuel Norte Santo，出口经理 曼努埃尔·席尔瓦·托拉多建立，也位于阿连特茹，告诉 Olive Oil Times 他预计收成中等，将超过去年的总产量，但低于两年前该国破纪录的单产。

“我们已经开始在这里收割了，”他说。 “雨水减轻了树上的一些压力，似乎稍微推迟了收获，但九月的降雨过后不久，十月出现了高温，这再次加速了这一过程。 这些温度还导致了苍蝇的出现，从而加速了一些生产者的采摘。”

虽然北桑托表示，葡萄牙南部冬季和春季的降雨量很少，但他表示，已经有足够的降雨量来补充水库和其他水储备，这使得该公司能够在橄榄生长的关键时刻灌溉果园。

Norte Santo认为今年葡萄牙的产量可能达到估计的150,000万吨，但同意Esperança的观点，即橄榄油产量将继续呈上升趋势。

“每天，我们都会看到更多的橄榄园出现在我们的国家，主要是在阿连特茹地区，传统的橄榄园正在向集约化和超集约化种植园转变，”他说。 “葡萄牙正在开发和优化其农业技术和方法，其橄榄园取得了优异的生产成果。”

莫雷拉更进一步认为，随着更多超高密度树林的种植，葡萄牙在 2021/22 年的收成可能很快就会超过创纪录的最高收成。

“未来，我们将能够超越 2021 年收获的记录，因为 现代橄榄园面积增加 “在树篱中，而且因为我们有许多新的橄榄园现在才开始生产，这使我们能够增加葡萄牙的橄榄油产量，”他说。

“除了生产力的增长之外，我们不仅在橄榄园中进行了重大技术现代化，提高了生产力，而且主要在工厂中进行了橄榄油提取能力和质量的提高，”莫雷拉补充道。

在阿连特茹北部，安娜·卡多佐 (Ana Cardoso) 和保罗·莫罗西 (Paolo Morosi) 骆驼山 一致认为今年的收成会比去年更好。 尽管如此，干旱还是阻止了他们的树林充分发挥潜力。

“与 2022 年的竞选活动相比，我们预计今年的产量虽然不是最佳，但仍足够，”他们告诉 Olive Oil Times. “我们的果园产量不均，这意味着今年不会是丰收的一年。”

“其原因可能再次与我们所经历的冬末重霜、干旱、酷热和大风等气候事件有关。”卡多佐和莫罗西补充道。

虽然该国向现代橄榄园的过渡将增加年产量，但卡多佐和莫罗西等传统生产者担心这种变化将如何影响环境和传统橄榄园的经济。

“中小型生产者除了必须应对干旱和其他挑战外，还发现自己被迫应对不断增加的超集约林的环境和经济问题，”他们说。

回到Trás-os-Montes，阿尔维斯说他最重大的挑战之一是找到足够的工人来收割他传统种植的树林。

“我们的主要问题仍然是缺乏人手； 它已经成为农业的系统性问题，而且在我们地区，情况每年都变得更糟，”他说。 “我无法预见在不久的将来会出现解决方案，因为我们的大部分工作都是季节性的，并且不会吸引人们来到这个每年政府在教育和医疗保健支出削减更多的地区。”

在维维罗蒙特罗萨 (Viveiros Monterosa) 的小树林里，埃斯佩兰萨 (Esperança) 还将劳动力视为公司面临的最重大挑战之一。 他说，除了找到足够的工人外，人员流动意味着工人必须每年接受培训，而且没有知识的积累。

“在销售方面，最大的挑战是全球不确定性，这导致市场不确定性，”埃斯佩兰萨说。 “客户并没有减少购买或支付更少的费用；而是他们只是划分通常的订单，以降低不出售现有库存的风险。”

与此同时，北圣表示，通货膨胀的影响继续推高生产成本。

“生产成本状况依然令人担忧； 全年价格持续上涨，而且没有下降的迹象。”

“生产者必须付出巨大的财政努力，以确保他们的生产制度不遗漏任何东西，但有时这是不可能的，他们必须放弃一些处理或程序，这会损害他们的橄榄园的生产，”Norte桑托总结道。