土耳其去年创纪录收成后产量大幅下降

初步预测 收成不佳 对于已确认的 2023/24 作物年度，
土耳其是另一个本季橄榄油产量大幅下降的地中海生产国。

官方收成估计 土耳其橄榄和橄榄油委员会 (UZZK) 180,000 月份发布的预测显示，本年度土耳其全国橄榄油产量将仅为 - 万吨。

由于不利的气候条件影响了产量，美国农业部 (USDA) 还将土耳其的总产量从最初估计的 190,000 万吨修正为 280,000 万吨。

在上一个 2022/23 作物年度，土耳其生产商享受了 创纪录的产量 421,000吨橄榄油。然而，去年春天不稳定的天气使该国许多橄榄油产区的冬季条件延长，扰乱了橄榄树的坐果。

这与一个 “树木自然交替结果周期中的“小年”，产量显着减少。

“乌兹别克斯坦共和国总统穆斯塔法·谭（Mustafa Tan）在评论该国产量下降时说道，“从橄榄树的遗传学角度来看，在这样的一年之后，产量将会大幅下降。” “与去年相比，每棵树的产量下降了 55.7%，为 7.9 公斤（橄榄油）。”

“我们预计本产季橄榄油产量为 179,300 万吨，食用橄榄产量为 442,000 万吨。”Tan 补充道。 “这个数字可以覆盖我们的出口和国内市场的消费。”

来自爱琴海西北海岸著名的橄榄油产区艾瓦勒克 (Ayvalik) 的 Köklü Zeytincilik 的 Mustafa Kürlek 表示，该国的橄榄油产量低于官方估计。

“土耳其国家橄榄油大会预计2023/24年度总产量为180,000万吨，而实际产量仍为120,000万吨。” Olive Oil Times.

不过，他指出，上一季的结转库存足以弥补今年较低的产量。

“100,000/2022年度的23万吨橄榄油已添加到2023/24年度总产量中。” “土耳其可用的橄榄油数量，特别是国际公认的橄榄油 特级初榨橄榄油， 足够了。”

Kürlek 补充说，这三个月 出口禁令 八月对散装橄榄油征收 伤害 土耳其出口商和国际市场。

由于担心国内市场短缺，土耳其的出口禁令原定持续到去年 11 月，现已无限期延长。

“我认为禁令在 25 月份解除的可能性为 -%，但我认为明年 - 月份解除禁令的可能性更大。”Kürlek 补充道。

与其他生产国一样，土耳其这个收获季节的一个特点是产量下降和产量下降之间的对比。 橄榄油价格上涨 在主要产区。

穆特是土耳其南部海岸梅尔辛省的一个地区，拥有约 21 家工厂，橄榄油产量从去年的约 5,000 万吨大幅下降至 30,000 吨。然而，高橄榄油价格补偿了当地农民减产的损失。

“与去年相比，产量有所下降，”当地农业商会的 Muharrem Yılmaz 说道。 “造成这种情况的原因是，与去年相比，天气有点干燥。树木无法得到充分的浇水；换句话说，这是干旱的一年。”

“[一升]橄榄油去年的售价为 80 里拉（2.38 欧元）至 100 里拉（2.97 欧元），今年售价为 250 里拉（7.43 欧元）至 350 里拉（10.40 欧元），”他补充道。 “尽管产量很小，但这还是让生产商微笑了。”

然而，全国各地产量下降的情况并不统一，一些土耳其生产商能够重复去年的产量，尽管质量有所下降。

“正如预期的那样，这个季节并不壮观。”Olive811 的所有者说道，他们在恰纳卡莱西北部地区种植了 15,000 棵 Domat 和 Ayvalik 品种的橄榄树。 “尽管如此，收成仍接近去年的数量。拥有大量树木往往会降低季节性的影响。”

“橄榄油的质量略低于去年，”他们补充道。 “我们的最大酸度始终为 0.2% 至 0.4%，今年，我们达到了 0.4% 至 0.6%。该地区橄榄油的整体质量肯定更差，很难被评为特级初榨橄榄油。”

与此同时，尽管高价格使生产商受益，但土耳其的一些消费者在购买橄榄油时却陷入了困境。

“虽然我们生活在橄​​榄树丛中，但我们无法将橄榄油带到我们的餐桌上，”居住在该国主要橄榄油产区之一马尼萨省索马的退休人员穆罕默德·凯吉说。 =即使在索马，橄榄油现在也售价 300 里拉（8.88 欧元）。我们现在开始使用葵花籽油。”

土耳其最大的橄榄油生产和出口公司之一Artem Oliva的执行合伙人Can Candeger表示，2023/24年度产量减少，加上国内外因素，是土耳其橄榄油价格上涨的原因。

“与往年相比，2023/24年度橄榄油总产量有所下降，加剧了市场紧张。” Olive Oil Times.

“低收益率、通货膨胀和土耳其里拉的汇率压力导致了土耳其橄榄油价格的上涨趋势，”他补充道。 “西班牙价格上涨也产生了连锁反应，推高了土耳其橄榄油价格。”

坎德格对下一个2024/25作物年度也持谨慎乐观态度，指出更安全的结论将在初夏得出。

“与当前相比，我们对即将到来的 2024/25 赛季抱有更高的期望，”他说。 “然而，要到明年六月才能清楚新赛季将如何展开。到那时，该国橄榄树的开花将为潜在产量表现提供初步预测。”

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