月30，2023
研究人员发现，特级初榨橄榄油可以让美味的披萨变得更好
一项新研究表明，橄榄油对那不勒斯披萨有显着的感官和化学影响。
月9，2023
希贝尼克活动亮点获奖达尔马提亚生产商
达尔马提亚活动包括关于克罗地亚橄榄油行业状况的小组讨论会、品酒会和教育会议。
月5，2023
价格在西班牙创下纪录
西班牙的原产地橄榄油价格正在上涨。 特别是特级初榨橄榄油，每周都出现破纪录的增长。
12月30，2022 健康管理
EVOO 在轻度认知障碍的情况下改善大脑保护
12月29，2022 食物和烹饪
橄榄油是平安夜希腊传统菜肴的精髓
12月27，2022 新闻简报
在意大利，EVOO 价格和大型食品零售商的受欢迎程度在上升
12月16，2022 食物和烹饪
从米兰到普利亚，EVOO 位于意大利圣诞烹饪的中心
12月14，2022 食物和烹饪
EVOO 在米其林星级厨师的传统平安夜晚餐中大放异彩
12月13，2022
法国厨师将特级初榨橄榄油带到圣诞晚餐
当地油的品质及其对健康的益处在法国圣诞节传统中占有一席之地。
12月10，2022
橄榄油对健康的好处
橄榄油的健康益处主要来自单不饱和脂肪和多酚。 然而，并不是所有的橄榄油都是一样的。
12月1，2022
研究人员使用 AI 来识别 EVOO 的来源
研究人员表示，他们可以在 100% 的时间内正确识别本地生产的 Taggiasca Ligure 橄榄油。
30年2022月-日
在 Trajan 的历史故居恢复和收获具有数百年历史的树林
该倡议被称为图拉真橄榄油，旨在振兴历史工业区的农业生产。
22年2022月-日
托斯卡纳风味的感恩节
特级初榨橄榄油增强了经典的感恩节菜肴，增加了新的风味维度，并为这个浸满黄油的节日增添了光彩。
3年2022月-日
橄榄油的类别
“橄榄油”一词的含糊不清长期以来一直让消费者感到困惑，并让虚伪的行为者受益匪浅。
10月25日，2022
特级初榨橄榄油的味道
有无数因素影响特级初榨橄榄油的风味。 了解基础知识可以带来令人满意的结果。
10月24日，2022
西班牙的研究人员调查了 EVOO 的积极感官特性
一项研究确定了更好地了解特级初榨橄榄油的“绿色果味”和“成熟果味”感官特征的新方法。
10月6日，2022
意大利南部的市政当局将用过的食用油换成 EVOO
索伦托的倡议旨在防止用过的食用油被倾倒到下水道并最终流入大海造成的污染。 其他城市也在采取类似措施。
七月18，2022
研究人员发现，在橄榄油生产过程中加水会降低质量
与加水生产的油相比，不加水生产的 Arbequina 特级初榨橄榄油具有更高水平的多酚和更好的氧化稳定性。
七月13，2022
研究发现，食用 EVOO 会导致母乳中含有更多多酚
据报道，这项研究是第一个评估多酚可能垂直传播给在怀孕和哺乳期间喂食特级初榨橄榄油的实验室老鼠的后代的研究。
七月6，2022
新的欧洲标签承认高多酚 EVOO 的健康益处
Aristoil Plus 项目的目标是提高其成员的橄榄油质量，并向消费者推广橄榄油作为营养食品。
七月5，2022
欧盟在西西里扩大埃特纳火山 PDO 领土
此次扩建意味着埃特纳火山 PDO 特级初榨橄榄油的潜在产量可能会增加一倍。
可能。 10，2022
如何混合完美的 EVOO 鸡尾酒
特级初榨橄榄油与鸡尾酒的成分一起摇匀，在最后的接触中喷洒或滴入，越来越受到调酒师和调酒师的青睐。
可能。 9，2022
意大利旅游奖促进行业创新者
第二届全国橄榄油旅游竞赛表彰了农舍、博物馆、生产商和厨师对意大利橄榄油文化的贡献。
