研究:食用棕榈油会加速小鼠癌细胞的转移

新的研究表明,癌症患者应该尽量减少这种几乎无处不在的防腐剂的消耗。 然而,油酸和亚油酸并没有加速转移。
棕榈果
12月7,2021
保罗·德安德雷斯

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人类饮食中最常见的成分之一可能会显着加速传播 癌症 人体内的细胞,同时不会增加患癌症的风险。

一个新的 根据一项研究, 发表在 Nature 上的文章表明,棕榈酸可能在患者癌细胞(如黑色素瘤或口腔癌)的转移中发挥特定作用。

我认为我们工作的相关性在于确定高脂肪饮食以及特定脂肪酸如何影响转移过程以使其逆转的机制。- Gloria Pascual Angulo,生物医学研究所癌症研究员

研究人员写道,虽然脂肪酸摄取与转移的发展广泛相关,但之前的研究并未完全确定该过程的生物学机制或确定是否所有脂肪酸都可能促进转移。

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研究结果还表明,橄榄油中最突出的脂肪酸油酸对促进任何类型的转移活性没有作用。 在橄榄油和其他植物油中发现的另一种脂肪酸亚油酸也没有促进转移。

我们实验室和其他实验室以前的工作表明,高脂肪饮食会增加口腔鳞状细胞癌和其他肿瘤类型的转移风险,”该研究所干细胞和癌症实验室的研究员 Gloria Pascual Angulo巴塞罗那生物医学研究和该研究的合著者告诉 Olive Oil Times.

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在这项研究中,我们专注于了解我们饮食中存在的不同脂肪酸是否会导致增加癌症转移风险的分子变化,”她继续说道。

我们已经确定饮食棕榈酸,而不是其他脂肪酸,如油酸或亚油酸,在肿瘤细胞中建立表观遗传变化,导致 神经支配 肿瘤以及与肿瘤相关的雪旺氏细胞对细胞外基质成分的表达,”安古洛补充道。 这些组织成分依次被肿瘤细胞利用,从而很容易扩散到其他器官。”

虽然棕榈酸的作用在小鼠身上得到了证明,但研究人员使用了一种与人类生物学完全相关的模型。

我们用过 体外 培养细胞和 体内 进行研究的小鼠模型,”安古洛说。 我们已经与原位异种移植模型合作,我们可以在其中将患者的转移性疾病复制到化身中。”

在他们的实验中,化身是一只荷瘤小鼠,其中癌细胞的行为与人类患者相同。

研究人员表示,之前的人体临床研究 发现相关性 肥胖与患癌症风险之间的关系。

脂肪饮食中存在的不同脂肪很可能以与原位异种移植模型相同的方式起作用,”安古洛说。

然而,研究结果并未将棕榈酸和棕榈油的消耗与癌症风险增加相关联,因为研究的重点是转移过程。

我们的工作只专注于癌症疾病的进展,它可以外推到癌症进展中的患者,”安古洛说。 我们没有关于棕榈饮食中的棕榈酸可以将健康细胞转化为肿瘤细胞的可能性的数据。”

据研究人员称,研究结果将有助于为患有转移瘤或有转移风险的癌症患者确定更好的饮食。

我们的研究表明,饮食的影响对我们的身体也很重要,在癌症的背景下,肿瘤细胞可以利用饮食的成分来获得优势,即生长和定植远处的器官,”安古洛说。

虽然研究人员没有明确建议大多数人从饮食中去除棕榈油,但他们警告说,在做出食品购买和消费决定时,应始终采用平衡的方法。

我认为我们工作的相关性在于确定高脂肪饮食以及特定脂肪酸如何影响转移过程以使其逆转的机制,”安古洛说。 完全避免棕榈油是非常困难的,因为它广泛用于食品工业,但我们可以尽量避免过度消费这些类型的食物,尤其是在不需要它的时候。”

我们可以尝试 更好地平衡我们的饮食 并增加蔬菜摄入量,但原因不仅在于这项研究,”她补充道。 许多研究表明,高脂肪饮食会影响不同病理的发展。”

在过去几年中,全球棕榈油市场的发展与科学界表达的谨慎一致。

欧洲食品安全局 (EFSA) 已正式警告公众注意棕榈油消费,因为它是一种在许多加工食品中几乎无处不在的防腐剂。

根据 data 来自经济复杂性观察站, 棕榈油出口 26 年来自印度尼西亚和马来西亚等国的商品价值 2019 亿欧元,使该商品成为第 126th 世界上交易量最大的产品。

然而,油酸和亚油酸脂肪酸的行为与棕榈酸不同,并且不会加速转移。 研究人员指出,体外检查的肿瘤细胞如何显示对不同脂肪酸的不同反应。

这是因为每种脂肪酸都有不同的分子组成,可以激活肿瘤细胞中不同的特定信号通路,”Angulo 说。

更具体地说,科学家发现棕榈酸激活依赖于脂肪酸受体 CD36 的通路,CD- 位于转移细胞表面,对棕榈酸具有高亲和力。

CD36 的激活信号与允许细胞容易转移的肿瘤基质的修饰有关,”Angulo 说。

总之,”该研究的作者写道, 我们提供的证据表明,饮食代谢物会诱导稳定的转录和染色质变化,从而导致长期刺激转移,这与肿瘤激活的雪旺氏细胞的促再生状态有关。”

研究人员表示,进一步的研究将侧重于更好地了解侵袭性肿瘤(例如暴露于高脂肪棕榈饮食的肿瘤)与生物体的其余部分之间的系统通讯的内部运作,以及这种通讯如何演变为转移性定植。

此外,我们希望确定在这个过程中起作用的目标,并开发可以治疗转移过程的临床新疗法,”Angulo 总结道。



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