算法更新后,法国奶酪生产商再次批评 Nutri-Score

在算法更新导致某些奶酪的分数降低后,奶酪生产商抗议欧洲强制采用 Nutri-Score。
法国弗朗什孔德
保罗·德安德烈斯(Paolo DeAndreis)
2 年 2022 月 12 日 51:- UTC

法国的奶酪生产商是 再来一次 抗议 玉女得分,由该国科学家创建的营养包装前标签 (FOPL) 系统。

他们害怕 销售将受到负面影响 如果有争议的食品评级系统被欧盟委员会强制执行。 Nutri-Score 评分目前在法国是自愿的。

针对 Nutri-Score 的新攻势紧随最近的 更新算法 用于确定评级。

另见:法国草案将 PDO 和 PGI 产品排除在 Nutri-Score 之外

国家 PDO 认证专业委员会 (CNAOL) 要求法国政府确保在更新中考虑奶酪制造商。

然而,它并没有帮助大多数奶酪的评级,包括那些 受保护的原产地标记 (PDO)认证,这是为传统食品专业保留的。 由于脂肪和盐含量受到 Nutri-Score 的惩罚,一些评级甚至被下调。

这是灾难性的,”理事会主席休伯特杜比恩说。 修改并没有变得更好。 对于一些[奶酪]来说,情况更糟。”

奶酪生产商批评了算法更新,认为他们传统生产的产品不应获得与加工食品相同的评级,包括冷冻比萨饼和香草冰淇淋。

Nutri-Score 是一种交通灯式的 FOPL,它使用五种协调的颜色和字母的组合,根据每 100 克或每毫升的脂肪、糖、盐和卡路里含量来评估包装食品的健康程度。 这 绿色 A”表示最健康的选项,并且 红色 E” 表示最不健康。

算法更新后的欧洲业务-法国奶酪生产商更新-nutricore-橄榄油时代的批评

Nutri-Score 的创建者和支持者表示,评级系统旨在帮助消费者 在同一类别的产品中进行选择,例如食用油,不用于交叉比较。

针对 Nutri-Score 评级,该委员会发布了一份 文献 展示 PDO 奶酪生产的文化品质。

该文件显示,近 78% 的 PDO 奶酪是由生牛奶制成的,这意味着牛奶在生产前没有加热到 40 ºC 以上。 他们还表示,28 种 PDO 奶酪中有 46 种完全由生牛奶制成。

用生牛奶生产奶酪会保留其微生物,这会影响奶酪的最终味道。 该委员会认为,这些微生物是当地奶酪传统的精髓。

与此同时,在意大利,一位在 - 月选举中失去权力的前政府成员表示,欧盟不太可能采用 Nutri-Score 作为其 强制性 FOPL.

前农业部长 Stefano Patuanelli 告诉 Il Sole 24 Ore, 当我们负责[该部]时,与 Nutri-Score 的斗争似乎没有希望。 相反,我们可以说,如果游戏已经结束,那么红绿灯标签系统就已经结束了。”

长期以来,意大利一直是 Nutri-Score 一些最直言不讳的批评者的所在地,其中许多人支持竞争对手 Nutrinform电池 FOPL。

根据 Patuanelli 的说法,欧洲卫生委员会的总体方向已经表示,交通信号灯 FOPL 不能为消费者提供足够的信息。

然而,欧洲食品安全局和联合研究中心发现,像 Nutri-Score 这样的 FOPL 可能会影响消费者 做出更健康的选择.

欧盟委员会表示,将在 2023 年 - 月之前采用强制性的泛欧 FOPL。



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