马耳他新的橄榄种植者合作社寻求使历史部门专业化

尽管七月有热浪和干燥的夏季，吉米·马格罗仍然相信即将到来的 2023/24作物年度这将是马耳他橄榄油行业的分水岭。

“马耳他新成立的国家主席说：“我们上次降雨是在四月份，但今年将会是一个好收成。” 橄榄种植者合作社告诉 Olive Oil Times.

马格罗援引国家农业部的估计称，马耳他60,000公顷的橄榄园预计在下一个作物年度将产出130万公斤橄榄。

马耳他是一个地中海小群岛，由三个主要岛屿和许多较小的岛屿组成，位于西西里岛以南约 90 公里、突尼斯以东 300 公里处。

橄榄树在马耳他已经生长了 1,000 多年，在 Phonecian 和罗马统治。然而，阿拉伯征服者在九世纪用棉花取代了橄榄树。^th 公元世纪。后来在英国统治下，棉花被羊牧场取代。

马格罗希望丰收和已有 50 名成员的橄榄种植者合作社的成立能够重振岛上历史悠久的作物。 “橄榄种植者需要加入合作社，”他说。 “我们需要让这个部门组织起来。”

马耳他的许多生产者都是小规模种植者，他们兼职种植橄榄，并在不同的行业全职工作。然而，马格罗表示，岛上对橄榄油生产的兴趣日益浓厚，一些新进入者将旧葡萄园改造成橄榄园，并在空地上种植新的橄榄树。

他于 2022 年 - 月创立了该合作社，以使该行业专业化。由于规模较小，他认为专注于质量和寻找利基客户群是橄榄油生产蓬勃发展的最佳途径。

据国际橄榄理事会称，拥有约 520,000 万人口的马耳他每年消耗约 1,000 吨橄榄油。因此，寻找新的销售和营销合作伙伴是该行业的主要长期挑战。 “我们可以找到一个新的细分市场，”马格罗说。

他补充说，对农民进行农业最佳实践教育和改善橄榄油生产链的基础设施是该行业成功的两个关键因素。

马格罗坚信，转向有机橄榄园是马耳他生产商必须采用的最佳做法之一。 “我们看到一个朝那个方向有非常强烈的趋势设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

该部正在建立一家专门生产有机橄榄油的工厂，马格罗表示合作社可能会参与其中。

该合作社还与国家政府和意大利国家橄榄油生产商协会 Unaprol 合作，向种植者传授修剪、施肥、病虫害管理和收获最佳实践的知识。

马格罗表示，这些将用于农业推广服务，让农民能够在自己的果园与专家顾问一对一地会面，接受实践培训。

他还讨论了该国现有磨坊主需要通过增加存储容量和改进装瓶设备来投资他们的磨坊。

还计划通过数字化提高效率。 Magro 希望允许种植者在收获期间与磨坊主进行数字化联系，安排交付橄榄和提取橄榄油的时间，从而简化有时混乱的流程。

“这对于保持质量非常重要。有时，磨坊主会同时被大量橄榄淹没，”他说。 “这就像为橄榄种植者预订酒店房间一样。”

虽然意大利的传统品种，包括 Frantoio、Leccino、Carolea 和 Pendolino，构成了该国大部分橄榄园，但三分之一是本土品种：Maltija、Bidnija、Bajda 和一些野生品种。

根据马耳他大学的研究，Maltija 品种因其高生产力而最受当地种植者欢迎，而 Bajda 品种则以其白色核果最为独特。

与此同时，Bidnija 品种被认为是最古老的品种，有证据表明该品种是在罗马时代种植的。橄榄品种也非常适合干旱，并且含有大量的多酚.

马格罗则表示特级初榨橄榄油由于马耳他独特的气候和地形的结合，由本土品种制成的葡萄酒具有独特的感官品质。马格罗表示，马耳他的气候条件与突尼斯相似。

因此，该合作社起草了申请欧盟原产地命名保护或地理标志保护认证的文件。马耳他拥有三项注册的葡萄酒 PDO 认证，并已为 Ġbejna tan-nagħaġ Belg 奶酪申请了一项认证。

马格罗表示，该合作社与国家政府在原产地保护名称（PDO）和地理标志保护（PGI）申请方面密切合作。除了这些努力之外，Magro 希望与地方当局进一步合作，从最年轻的居民开始，在马耳他发展特级初榨橄榄油文化。

“我们希望制定一项计划，让已经获得免费牛奶的学童也能获得免费的特级初榨橄榄油每周两次，”他说。 “它不会很昂贵，如果我们从很小的时候开始，教孩子们有关特级初榨橄榄油和橄榄树的知识，他们就会熟悉该产品，并希望成为未来的消费者。”

Magro 的最终目标是将橄榄油行业与马耳他社会的其他领域融为一体。因此，合作社计划主办和参加收获前的各种活动。

26月，他们将参观Zejtun（阿拉伯语中的橄榄油）和Zebbug（橄榄的意思）当地的节日，以推广当地的橄榄油。该合作社还将于 - 月 - 日举办一场以提高生产质量和实施有机农业实践为主题的活动^th 庆祝世界橄榄日.

马格罗还寻求整合马耳他的橄榄油生产和旅游业，这是该国的主要经济驱动力之一。

“我们正在研究建立某种形式合作的可能性，以在马耳他引入橄榄油旅游业，”他说。 “我们来的游客数量非常多。”

马格罗补充说，橄榄油旅游可能会增加对游客的橄榄油销售。 2.3年，有近2022万游客访问马耳他，为当地经济贡献了2.2亿欧元。

“我们希望游客能够获得参观橄榄园、了解马耳他橄榄种植并品尝我们的特级初榨橄榄油的特殊体验，”他总结道。

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