加州中部的油脂旅游兴起

加州中部海岸的农业旅游蓬勃发展，游客纷纷放弃长途跋涉前往希腊、意大利或西班牙，前往加州品尝美食 屡获殊荣的特级初榨橄榄油.

该地区的旅游业正在蓬勃发展，游客消费达 2.15 亿美元（2 亿欧元），当地生产商通过提供品尝、旅游和农场体验来回应人们对教育性农业旅游日益增长的兴趣。

“在过去的几年里，我们收到了越来越多的请求，要求我们提供最好的描述为 “农场体验，”Shaana Rahman，共同所有人 博卡贝拉农场 加州橄榄理事会董事会主席告诉 Olive Oil Times.

“我们正在接到房车团体和热爱露营并希望沉浸在农场生活（尽管只是一两个晚上）的人们的电话，并了解橄榄油的制作方法，”她补充道。

拉赫曼说，橄榄油旅游正在从橄榄油品尝演变为更身临其境的有关农业和制粉的学习机会。

“他们很高兴能够参观果园，触摸树木，看到果实，并聆听我们从树到餐桌的步骤 特级初榨橄榄油，“ 她说。

在因 Covid-19 大流行而大幅下滑之后，官员们根据各种旅游相关指标认为，该行业将在 2023 年完全复苏。

根据非营利组织加州旅游局 (Visit California) 的数据，134 年金州的旅游支出将超过 125 亿美元（2022 亿欧元），几乎是 2020 年低水位的两倍，略低于 2018 年和 2019 年达到的水平。

一些生产商正在利用人们对其所在地区日益增长的兴趣。 “帕索罗布尔斯和圣米格尔已成为旅游胜地。”理查德·梅斯勒 (Richard Meisler) 圣米格尔橄榄农场说。

事实上，加州旅游局的数据表明，2022 年是圣路易斯奥比斯波县旅游业创纪录的一年。 高品质橄榄油生产热点过夜游客消费超过 2.1 亿美元（2 亿欧元），比 2019 年创下的纪录高出 -%。

“随着我们的精油在室内和室外的销售，我们的旅游人数也随之增加。”梅斯勒说道。 “人们在这些地区巡游，并在看起来不错的地方停下来。几年前，路上的一辆车令人兴奋。是的，旅游业正在崛起。”

Meisler 和他的妻子 Myrna 希望利用 2024 年的又一个旅行好年头，在他们的品酒室里欣赏农场和橄榄园的景色。

“安静的氛围、柔和的午后微风、蔚蓝的天空，偶尔还有小兔子跑来跑去，也是免费的。”梅斯勒说。

在帕索罗布尔斯市中心，露丝·默库里奥证实该地区的农业旅游明显增加。

“他们兴奋地前来品尝、学习和提出问题，”We Olive 的所有者和管理合伙人告诉我们 Olive Oil Times. “许多人热衷于寻找当地的橄榄农场，尤其是那些拥有橄榄压榨机的农场。”

Mercurio 积极接受了该县橄榄旅游大使的角色，并表示她向游客推荐了一系列当地的橄榄农场。

她建议的农场之一是 基勒岭。共同所有人奥黛丽·伯南 (Audrey Burnam) 表示，虽然葡萄酒是该州无可否认的农业旅游吸引力，但人们对橄榄油的兴趣越来越大。

“我们看到游客对了解橄榄油和薰衣草、奶酪和蘑菇等其他当地农产品的兴趣越来越浓厚，”她说。

虽然 2023/24作物年度 金州即将结束，生产商表示，丰收意味着整个夏季旅游旺季将有大量特级初榨橄榄油可供品尝。

“今年的收成是我们有史以来最大、最好、最新的，”拉赫曼说。 “尽管开花时间、坐果时间和天气导致收获推迟了很多，但果实丰富而美丽。”

拉赫曼解释说，收获通常在十一月底完成。然而，今年橄榄采摘直到11月底才开始，并在12月和1月继续进行。

“一月份的收获对我们来说是前所未有的，但为我们晚收的特级初榨橄榄油做最后、晚采摘的橄榄真的很令人兴奋，”拉赫曼说。

梅斯勒同意了。 “今年，我们的橄榄丰收。我们 1,200 棵树中的 -% 都已装载，”他说。 “2022 年，我们的收成只有正常收成的 40%，这次降雨对我们来说是一件幸事。”

然而，丰收导致一些规模较小的种植者由于数量庞大和劳动力成本上升而无法收获所有水果。

“今年，劳动力成本和树木密度使得手工采伐速度更慢、成本更高，”梅斯勒说。 “放弃了这么多美丽的橄榄，我的心很难过。修剪树木以便于进入应该会给我们带来又一个丰收。”

除了小农户之外，当地磨坊主今年也注意到业务大幅增长。

“对于中部海岸橄榄油生产商来说，2023 年是一个出色的收获季节，”伯南说。 “橄榄油产量创历史新高（去年增加了一倍多），而且果实品质优异，原因是 春雨绵长, 种植者控制 橄榄果蝇、从收获到碾磨的快速时间以及延迟冷冻，使种植者能够在最佳时间收获水果。”

圣路易斯奥比斯波县旅游局局长兼首席执行官查克·戴维森 (Chuck Davison) 表示，7.47 年该县旅游人数为 2022 万人次，几乎达到 2019 年的水平。 “旅游业是该地区第二大经济驱动力，仅次于农业。”

我们已经做出了大量努力，使中央海岸成为葡萄酒和美食目的地。

“拉赫曼说：“如果能看到类似的努力来教育公众了解中央海岸的小规模农业规模和生产橄榄油的农场数量惊人，那就太好了。”

墨丘利同意了。 “特级初榨橄榄油农业旅游就是要建立与土地、农民和产品的联系，”她说。

“它可以将农业游客变成终生的粉丝和消费者，”Mercurio 补充道。 “农业旅游社区往往规模较小且相互联系。中央海岸特级初榨橄榄油农场社区就是这样。我认为农业游客正在寻找这种联系。他们希望看到它付诸实践。”

橄榄生产商和企业指出，口碑推荐和在线评论鼓励农业游客参观和探索中央海岸。

“特级初榨橄榄油农业旅游的重要性还在于特级初榨橄榄油农民与其他农民和企业的联系，以及他们如何与农业游客传达和分享这种联系，”Mercurio 说。 “农业旅游者不是 “访问该地区时，一劳永逸。”

“他们根据研究和推荐游览农业旅游景观——如果农业旅游者与农民有值得信赖的联系，他们通常会根据该推荐前往其他农业旅游景点和企业，”她补充道。 “现在这种联系刚刚结束。首先要了解您的农业旅游社区以及它可以为农业旅游者提供什么。”

拉赫曼表示，社交媒体已成为帮助生产者与潜在的农业旅游氛围和社区其他成员建立联系的强大工具。

“就个人而言，我利用社交媒体渠道与来自全国各地的人们分享农场生活，鼓励他们参观中央海岸并支持当地农民，”拉赫曼说。 “作为加州橄榄油委员会董事会主席，我们一直在与人们谈论购买本地橄榄油并支持我们的行业。”

梅西勒补充说，社交媒体和其他互联网评论网站上的积极评论对生产者有利。尽管如此，参观者很快就会发现人们对该项目缺乏热情或热情。

“如果我们对种植者所做的事情充满热情，人们就会注意到这一点。如果农场参观质量好、令人兴奋且有趣，你就会成功，”他说。

对于伯纳姆来说，教育对于吸引农业游客并将他们转变为客户至关重要。

“我们现在每周开放五天，进行教育性橄榄油品尝活动，在周末提供更广泛的旅游，并开始举办一些特别活动，提供搭配橄榄油的时令菜肴，”她说。

拉赫曼强调参与，并解释说，在过去的一年里，他们做了一系列 “与当地厨师一起在加州各地烹饪，使用当地食材和加州橄榄油，这些都已在社交媒体上拍摄和宣传。

“这是一种非常好的方式，不仅向人们展示如何用特级初榨橄榄油烹饪，还向人们展示如何欣赏加州种植的丰富橄榄油，”她总结道。

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