澳大利亚生产商面临着好坏参半的命运

澳大利亚各地的生产商报告 2023 年的收成结果好坏参半，一些种植者获得了丰收，而另一些种植者则根本没有收获。

在收获之前，一些生产商和官员希望 澳大利亚将迎来丰收。 然而，凉爽的天气和劳动力问题导致产量低于一些人的预期。

“由于生长条件较冷，油产量肯定低于平均水平，但由于果实成熟缓慢，油的质量仍然很高，”澳大利亚橄榄油协会（AOOA）主席 David Valmorbida 说。

虽然澳大利亚的橄榄收成尚未得到官方追踪，但 AOOA 估计，从 18 至 19 吨水果中提取的油产量为 10,000 至 20,000 万升。

这是从 去年的预计产量 产量在 14 至 15 万升之间，但远低于 2021 年 20 至 22 万升的大丰收。

除了天气凉爽之外，澳大利亚持续的农业劳动力短缺也给一些小规模种植者带来了问题。

“澳大利亚橄榄协会首席执行官迈克尔·索桑 (Michael Southan) 表示，在某些地区，存在一个重大问题，合同采摘机和合同加工商根本无法使用或不提供服务。 Olive Oil Times.

“这给许多小种植者带来了问题，其中一些人因此没有收获，”他补充道。

然而，索桑称橄榄总体收成良好。 “今年的水果产量很好，但由于东部各州水果发育期间天气凉爽，油产量低于平均水平，”他说。

与此同时，总部位于维多利亚的绿洲橄榄公司的老板约翰·赛明顿 (John Symington) 报告说，他的橄榄的质量和数量都取得了积极的收成，但油产量却下降了。

“今年的质量非常好，得益于大产量和缓慢的成熟，”他说。 “今年成熟缓慢； 与此相一致，收获比平常晚。 这使得更容易预防任何真菌问题。”

“我们的收成达到了目标，并且比去年大幅增加，这在很大程度上要归功于新种植的作物开始贡献，”Symington 补充道。 “澳大利亚的价格涨幅不如欧洲，但我们预计价格将继续上涨。”

在今年早些时候的收获前，赛明顿表示他担心真菌问题，但绿洲橄榄公司解决了这个潜在问题。

“我们通过尽早收获易受影响的品种来解决可能的真菌问题，这对我们来说很有效，因为我们能够在油质量显着下降之前摘下果实并进行加工，”他说。

“然而，由于收获计划的变化，我们的石油产量低于原本的水平，特别是在皮夸尔，”Symington 补充道。

“我们的大多数加工客户都对收获晚发表了同样的评论，”他继续说道。 “另一个问题是六月的大雨。 到月底，包括我们在内的许多小树林都发现很难让收割机在小树林周围行驶而不陷入泥沼。”

另一位制片人斯蒂芬·谭 (Stephen Tham) 是 尚克角橄榄庄园 该国莫宁顿半岛的一位农场主表示，由于收获前天气寒冷、阴天，他们比平常晚了两周开始收获。

他说，预计的威胁 厄尔尼诺现象导致冬季干燥温暖 没有发生。 “热饮和丰盛的肉馅饼让我们继续前进，”谭打趣道。

“没有秋季天气转变，”他告诉 Olive Oil Times. “夏季气温消失，直接进入冬季，五月和六月出现创纪录的最低气温和降雨。 收获季节天气潮湿，阳光短暂。”

Tham说Cape Schank的总收获吨位是去年的三倍。 “在我们的五个品种中，Leccino 的吨位最低，Picholine 的吨位最高，”他说。 “水果品质各方面都非常出色。”

“油品不如去年强劲，可能是由于降雨量较多，”Tham 补充道。 “幸运的是，这些油保持平衡，应该能满足大多数人的口味。”

同样来自维多利亚州的Cobram Estate，澳大利亚最大的橄榄油生产商，前身为 边界弯曲，报道 “尽管面临通常的挑战，但还是取得了非常好的收成，”该公司联席首席执行官兼首席石油生产商莱安德罗·拉维蒂 (Leandro Ravetti) 表示。

“橄榄油质量非常好，所生产的橄榄油被归类为优质或超优质的比例创历史新高 特级初榨橄榄油“他说。

“尽管异常寒冷且生长季节较短，但我们的油产量比去年增加了 32%，导致水果中的含油量低于平均水平，而且水果尺寸也小于正常水平，”Ravetti 补充道。

“幸运的是，收获期间的天气条件比去年好得多，前六周没有大量降雨，”他继续说道。 “这个干燥时期加上收割机的良好可靠性和员工表现使我们能够在预期的时间内完成程序。”

Ravetti 解释说，他们的收获操作的成功归功于彻底的准备和员工选拔过程以及在维多利亚州博特的新工厂的建设。

Cobram 最近连续第二年被列入《澳大利亚金融评论》的可持续发展领导者名单。

Ravetti 解释说，Cobram 在最近的收获期间拥抱可持续发展，只有不到 0.5% 的废物最终进入垃圾填埋场，每生产一升橄榄油就减少了约 - 公斤二氧化碳。