橄榄油生产 预计 2022/23 作物年度加利福尼亚州的产量将比上一收成显着下降。
根据占金州产量 90% 的加州橄榄油委员会 (OOCC) 的说法，其成员将在当前作物年度生产 1.8 万加仑（8.2 万升）。
此前，OOCC 成员在 13.6/2021 年合计生产 22 万加仑（1.9 万升），8.6 万加仑（- 万升） 在2020 / 21中 3.6/16.4 年为 2019 万加仑（20 万升）。
另见：记录数 NYIOOC 美国制片人奖尽管生产中的一些差异归因于橄榄树的自然交替生育周期，但生产者面临着一系列挑战，从开花期间的强风破坏树木到该州无情的干旱。
扎克索普，共同所有人 Lot22，这 荣获金银奖 在2022 NYIOOC World Olive Oil Competition， 最近 告诉 Olive Oil Times 形成一种 “气候与五年前不同，我们不断需要与其他加州种植者建立联系，以解决日益严重的问题。”
加利福尼亚州的地方当局负责美国几乎所有的橄榄油生产， 预计干旱会恶化 。
根据美国干旱监测机构的最新数据，加州 97.5% 的地区目前处于严重干旱之中，该州近 60% 的地区都发布了极端干旱警告。
“我们处于加利福尼亚南部一个非常特殊的小气候中，”索普谈到他位于洛杉矶以东的小树林时说。 “目前，由于水对加利福尼亚来说是一个重要问题，我们看到我们的小气候元素开始在水资源挑战的环境中成为橄榄等可持续作物的中心。”
橄榄树对干旱和缺水的极端抵抗力是全球许多与橄榄相关的投资和扩张项目的原因之一。
尽管如此，随着时间的推移，长期干旱条件严重影响雨养果园的生产力，而过热也会影响灌溉林。
萨曼莎·多尔西，总裁 麦克沃伊牧场，在 2022 年获得了一项金奖和两项银奖 NYIOOC, 告诉 Olive Oil Times 去年八月 大风、长期干旱和高于平均水平的气温共同影响了她之前的收成。
据 2022 Olive Oil Times 生产者调查，在接受调查的 36 名国际参与者中，有 4,235% 的人表示，过热影响了他们在 2021/22 年的收成。 另有 33% 的受访者表示干旱对他们的收成产生了负面影响。
