国际奥委会领导人重点关注扩大耕地、应对气候变化

“气候变化是我们未来面临的主要挑战。” 国际橄榄理事会 （国际奥委会）告诉 Olive Oil Times.

“我已请求国际奥委会成员的支持，就此事启动永久工作线。”担任副执行主任七年多的利洛说道。 掌舵 1月-日组织^st.

国际橄榄理事会于 1959 年根据《国际橄榄油协定》成立，在联合国的支持下，汇集了橄榄油和食用橄榄生产部门。目前，国际奥委会成员有来自四大洲的19个国家。

在与 Olive Oil Times利洛强调必须采取几个步骤来应对日益不可预测的天气状况。

“我们需要促进生产的适应。橄榄树是一种非常有弹性的生物体，”利洛说。

“例如，橄榄树生长在沙漠边缘，而其他树则生长在沙漠边缘。 活了数千年，“他补充说。 “它们可以在极端条件下生存，因为它们比其他作物需要更少的水或养分。然而，我们需要更好地理解两者之间的关系。 橄榄树的不同遗传品种 随着环境的变化。”

国际奥委会执行董事强调了橄榄种植如何积极有助于减轻农业对环境的影响。

“橄榄种植在该领域发挥着重要作用 应对气候变化的战略，”利洛说。 “并非所有人都知道，在橄榄油或食用橄榄的背后，有超过 11 万公顷的橄榄树，形成了一种人造森林，每年每公顷从大气中消除 4.5 吨二氧化碳。”

“我们估计，生产一升橄榄油具有正碳平衡，可减少大气中超过 10 公斤的二氧化碳，”他补充道。 “这一事实不仅非常独特，而且还鲜为人知。”

“我们正在努力促进采用正确的方法来估算农场一级的碳平衡，以鼓励更好的做法并促进良好的沟通和认可，包括获得自愿参与的机会 碳信用额市场，”利洛解释道。

利洛表示，国际奥委会对标准化和研究的长期承诺推动了橄榄树发源地地中海盆地以外橄榄油产量的增长。

“在我看来，这种趋势将会巩固，对于橄榄油的未来来说确实是个好消息，”利洛说。 “人们需要更多的橄榄油，尤其是优质橄榄油。如果我们以最后一个作物年份为例，我们会发现没有足够的橄榄油来满足全球不断增长的需求。”

“我们已经目睹了气候变化对橄榄油生产的影响。特别是在地中海地区，我们观察到了一种趋势 降雨量减少，气温升高，“他补充说。

根据国际奥委会的数据，2022/23作物年度全球橄榄油产量 达到2.57万吨 和 预计 2.41/2023 年将有 24 万。 2017/18 年至 2021/22 年全球产量突破 - 万吨大关。

“通过生产区域多样化，我们也分散了极端气候事件对整体生产影响的风险，”利洛说。

利洛认为生产国和利益相关者之间的全球合作对该行业的发展至关重要。

“我不认为地中海地区和其他地区之间存在冲突或竞争。相反，我看到的是互补和协同，”利洛说。 “证明这一点的是国际奥委会认可的地中海和非地中海地区实验室和品酒小组数量的增加。”

利略表示，为了将国际奥委会的足迹扩展到地中海盆地以外，该组织将于 2024 年在乌拉圭举办首届南半球马里奥·索利纳斯质量奖。

“通过使生产区域多样化，我们有不同的收获日历、口味和其他特性，从而丰富了橄榄油的类别，”利洛说。

“目前，不仅全球需求增长快于产量增长，而且我们也不应该忘记橄榄油约占全球植物油消费量的百分之二，”他补充道。 “这意味着仍有增长空间，欢迎所有产区。”

虽然许多地区的橄榄油消费量可能 取决于产品的价格橄榄油的短缺正在不均匀地影响消费趋势。

“一个明显的事实是，橄榄油的消费量受到每个作物年份生产的橄榄油供应量的限制，”利洛说。

“我们发现传统生产国的消费受到的影响更大，这些国家的橄榄油消费量很高，人均约 10 公斤，”他补充道。 “在这些地中海国家，橄榄油是一种日常消费的产品，因此对价格变化更加敏感。”

“总体而言，消费正在从传统的地中海地区转移到其他地区，例如美国、巴西、日本、加拿大、澳大利亚或中国，”Lillo 继续说道。

他说，随着人们对橄榄油的了解越来越多，对橄榄油的兴趣也在增加。 对健康的益处 并寻求更可持续的饮食和生活方式。

“我们需要为这一过程提供我们在这方面拥有的丰富的科学证据，使新消费者更容易发现该产品，”Lillo 说。 “一旦您尝试了优质橄榄油，您就不想放弃它。”

“人们对更健康生活的兴趣日益浓厚，人们对可持续性和气候变化也越来越关注，”他补充道。 “在这些问题上，橄榄油和食用橄榄处于有利地位，而且它们很美味。”

近年来，国际奥委会成员国数量不断增加。 Lillo 表示，这种趋势凸显了该组织在全球范围内支持该行业发展方面所发挥的关键作用。

“我相信这种扩大将继续下去，因为发展橄榄产业或保护橄榄油消费者权利的国家有许多优势，”利洛说。

他认为，各国加入国际奥委会的主要原因之一是获得该组织在橄榄种植、食用橄榄和橄榄油生产方面的专业知识。

“我们拥有来自世界各地知识渊博的专家，讨论有关遗传学、栽培实践、标准、质量、可持续性、气候变化、健康、经济或营销的主要挑战和机遇，仅举几个我们的众多领域工作，”利洛说。

“这种知识交流在会议或研讨会期间正式进行，但也存在长期交流的大量专家网络，”他补充道。 “因此，国际奥委会为所有产区提供了与这一庞大而宝贵的知识库建立联系的绝佳机会。”

利洛强调，橄榄种植国和非橄榄种植国之间的合作对于应对气候变化带来的挑战至关重要。

“这就是我们在国际奥委会面对当前挑战的方式：我们促进来自世界不同地区、各个专业领域的最佳专家之间的持续合作。”

“作为一个例子，我可以参考去年组织的国际研讨会，主题是橄榄部门如何为应对气候变化的解决方案做出贡献，”他补充道。 “此次，国际奥委会迎来了来自300个国家的30名专家参会。”

利洛表示，活动的广泛影响力吸引了地中海盆地以外的利益相关者和机构。

“一些国家传统上没有足够重视如何捍卫橄榄油消费者的权利，”利洛说。 “然而，确保消费者每次打开一瓶橄榄油时都能获得积极的体验，无论其来源如何，都符合他们的利益。”

“当我们审查橄榄油标准（我们的核心活动之一）时，国际奥委会不断修订参数和分析方法，”他补充道。 “我们相信，积极参与这项科学工作非常有趣，我们总是邀请感兴趣的国家参与。”

利洛表示，阿根廷等非地中海国家的加入增强了国际奥委会为其所有成员提供的价值。 2017年的乌拉圭以及 2019 年最新版本的 Georgia， 乌兹别克斯坦 2021 2023 年和沙特阿拉伯。

“目前还有其他国家正在加入，例如波斯尼亚和黑塞哥维那以及阿塞拜疆，”利洛说。 “其他对国际奥委会表现出兴趣的国家正在以观察员身份参与其中，例如巴西、秘鲁或美国。”