克罗地亚的 Brač 橄榄油获得欧盟委员会的 PDO 地位

在与萨格勒布和布鲁塞尔合作三年后,这个小岛的生产商因其主要为 Oblica virgen 特级橄榄油而获得了官方保护。

克罗地亚布拉奇
2月15,2022
作者:Nedjeljko Jusup
克罗地亚布拉奇

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橄榄油来自 克罗地亚布拉奇岛 收到官方 受保护的原产地标记 欧盟委员会于 31 年 2022 月 - 日获得的地位。

距离达尔马提亚海岸几公里的岛上的生产者开始了获得正式认可的过程 Bračko 橄榄油”于 2018 年 - 月,当时农业合作社 Supetar 向农业部提交了请求。

根据定义,PDO Brač 特级初榨橄榄油 直接从橄榄果实中获得(油橄榄) 仅以机械方式。 此外,本地橄榄品种 Oblica 必须包含至少 80% 的油。

另见:屡获殊荣的制片人表示克罗地亚人需要回归他们的传统根源

该油的特点是游离脂肪酸含量低,过氧化值低, 多酚.

Brač 特级初榨橄榄油具有平衡的苦味、辛辣味和果味,带有新鲜橄榄、树叶和草的香气。

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Brač 橄榄油的所有积极和特殊特性同样受到 橄榄品种、地质和气候条件以及布拉奇橄榄种植者和石油生产商的技能。

自古以来,人们就在布拉奇种植橄榄。 因此,橄榄和橄榄油已成为岛上文化和生活方式的一部分。

作为岛上历史上最重要的农作物,橄榄成为布拉奇及其最重要的橄榄品种 Oblica 的代名词。 在里面 世界橄榄品种目录, 该品种甚至被称为 Bračka。

布拉奇橄榄油有着悠久的历史声誉,自 16 世纪以来一直在岛上生产th 世纪。

尽管有着悠久的传统,生产商并不害怕进行现代化改造,引进了最新的农业技术程序和制粉。 这使该岛的橄榄油在国际橄榄油质量比赛中获得认可。

有了这一认可,Brač 成为第六个获得 PDO 地位的克罗地亚特级初榨橄榄油,除了 Cres, 伊斯特拉, 科尔丘拉, 克尔克绍尔塔岛.

总体而言,克罗地亚现在有 33 种农产品和食品,其名称在欧盟注册为 PDO 或 受保护的地理标志.


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