根据其创始人之一的说法，橄榄油永远无法获得 “Nutri-Score 的绿色 A”，即包装正面食品标签系统 (FOPL) 的最高评级。
我想知道，是经济部门决定如何对产品进行分类，还是科学家？
巴黎北部索邦大学的法国营养学家 Serge Hercberg 告诉西班牙新闻社 EFE，由于橄榄油中唯一的大量营养素是脂肪，因此它不可能获得 “一个品级。
然而，他补充说，这并没有削弱橄榄油对人类健康或 地中海饮食.
另见：公共卫生团体敦促欧盟加快引入正面食品标签Hercberg 表示，橄榄油中的单不饱和脂肪有益心脏健康的特性是其主要原因 橄榄油全品类升级 来自 “黄C”到 “支持 FOPL 系统的算法在今年更新时显示为“浅绿色 B”。
塞尔吉·赫尔伯格（Serge Hercberg）
“我在西班牙媒体上读到很多关于橄榄油行业希望获得 A 评级的信息，”他告诉 EFE。 “我想知道，是经济部门决定如何对产品进行分类，还是科学家？ 明天可口可乐会说它想要 A 或 B，而 Ferrero 集团的 Nutella 会说它想要更好的评价。”
什么是营养评分？
Nutri-Score 是一种包装前的营养标签系统，可根据食品的营养成分（例如能量、总糖分、总脂肪、饱和脂肪、纤维和蛋白质）为食品打分。 分数范围从 A（最好）到 E（最差），并使用颜色编码系统显示在标签上。 它旨在通过快速轻松地比较不同产品的营养价值，帮助消费者做出更健康的食物选择。 Nutri-Score 由欧洲科学家开发，并已在多个国家/地区采用，包括法国、比利时和西班牙。
西班牙橄榄市政协会 (AEMO) 主任何塞·彭科 (José Penco) 很快反驳道： “将橄榄油与可口可乐或花生酱进行营养比较是不可接受的。 此外，我们发现不可能相信这句话是由科学家说出的。”
在评论中 发表于领英, Penco 补充说，要求将橄榄油评为 “Green A”不应被视为橄榄油行业的要求。
“决定或建议如何分类的不是经济部门 特级初榨橄榄油; 大量研究和临床试验表明，特级初榨橄榄油是所有已知脂肪中最健康的，”Penco 写道。
Nutri-Score 是一种交通灯式的 FOPL，它使用五种协调的颜色和字母的组合，根据每 100 克或每毫升的脂肪、糖、盐和卡路里含量来评估包装食品的健康程度。 这 “绿色 A”表示最健康的选项，并且 “红色 E” 表示最不健康。
据 Euroactiv 称，Hercberg 表示 Nutri-Score 标签无法为消费者提供有关任何单一食品的所有可能的健康和营养信息。
例如，Nutri-Score 并不表明食物是否 过度加工、含有杀虫剂或食品的种植或生产地。
此外，Nutri-Score 不推荐带标签产品的份量。 不过，Hercberg 说 Nutri-Score 是目前最有效的标签系统。
“我们无法将所有这些元素添加到一个标签中，”他说。 “你必须接受应该提供分段和补充信息的想法。”
Penco 说 Hercberg 的这些类型的声明激励橄榄油行业继续 游说反对广泛采用 Nutri-Score.
“我们为停止拟议的包装正面 Nutri-Score 标签所做的工作感到自豪，当我们阅读此类声明时更是如此，”他说。
Nutri-Score 目前是欧盟委员会在其之前正在研究的 FOPL 系统之一 延迟很久的计划 引入强制性泛欧食品标签，预计在 2024 年之前不会出现。
