屡获殊荣的希腊生产商培育土壤健康和帕特里尼橄榄

农学家 Spiridon Anagnostopoulos，橄榄树种植专家，也是 拉尼斯 来自伯罗奔尼撒半岛西北部的他知道橄榄树坚固、多产的关键是照顾好它们生长的土壤。

“健康的土壤意味着我们的橄榄树可以在整个生物周期和酚类生成阶段吸收正常生长所需的营养。”Anagnostopoulos 说道 Olive Oil Times.

Anagnostopoulos 在 2000 年代开设实体店和网上商店，涉足农业用品零售业后，决定投资当地的 Patrini 品种，进入橄榄油生产领域。

“我们发现了市场的空白，因为帕特里尼基本上未被开发，”他说。

团队从一开始就做好了准备：Anagnostopoulos 与他的化学家妻子以及零售业务的同事、农艺师和营销专家合作，组成了 Ranis 背后的团队。

该公司成立于 2017 年，拥有 1,500 棵 Patrini（也称为 Koutsourelia）橄榄树，该品种可结出小型圆锥形核果，通常在 - 月至 - 月收获。

在伯罗奔尼撒半岛帕特雷以南的半山区查兰德里察，拉尼斯的橄榄树生长在其自然栖息地。

“查兰德里察被认为是帕特里尼的故乡，”阿纳格诺斯托普洛斯说。 “该地区的风土、海拔和小气候相结合，非常适合要求苛刻但前景广阔的帕特里尼树茁壮成长。”

阿纳格诺斯托普洛斯补充说，公司橄榄树种植过程中出现的大多数问题都与非生物因素有关。

“沿着地中海， 极端的天气条件 诸如热应激、干旱和洪水等，可能会对橄榄油的数量和质量以及整个橄榄种植产生负面影响，从而影响产量。”

“基于我们的专业知识和积累的经验， 保持健康的土壤 是我们树木正常发育的首要任务，”Anagnostopoulos 补充道。 “因此，我们增加土壤的潜力，让树木吸收更多营养成分，从而提高它们对恶劣非生物因素的耐受力。”

Anagnostopoulos 表示，根据 Ranis 多年来制定的具体种植方案，微生物和益生菌丰富了公司橄榄园的土壤，创造了理想的树木基质。

“我们的中等强度、果味橄榄油已经拥有独特的感官特征，”他说。 “与细菌等土壤益生菌相结合，微生物进一步增强了我们油的感官特性和质量，包括颜色、香味和风味。”

他还指出，拉尼斯使用的土壤补充剂来自西班牙和美国，这两个国家是环保土壤改良方法科学研究的先驱。

“我们使用现代科学栽培方法种植独特的橄榄品种，同时保护环境并促进我们产品的可持续性，”Anagnostopoulos 说。

Castello del Barone 典藏版采用独特的深红色瓶子包装，是拉尼斯橄榄油系列中的杰作。

该公司的特点是 “Castello del Barone 是威尼斯时代的贵族特级初榨橄榄油，是一种单一品种、高酚有机橄榄油，取自早期收获的 Patrini 橄榄。

“记录显示，自 13 世纪起，Chalandritsa 就开始种植 Patrini 品种。^th 威尼斯人统治该地区的世纪，”阿纳格诺斯托普洛斯说。

“我们从九月中旬到十月下旬提前收获，”他补充道。 “巴罗内是独一无二的 特级初榨橄榄油 拥有鲜艳的绿色、果香和苦辣平衡的味道。”

Barone 和 Ranis 是该公司生产的另一种来自 Patrini 橄榄的特级初榨橄榄，其含量也很高 多酚, 带有符合 欧盟法规432/2012 要求。

“雅典大学的分析表明，我们的橄榄油中酚类化合物的含量，例如 油磷脂和油精，高于平均水平，”Anagnostopoulos 说。

Anagnostopoulos 和整个 Ranis 团队为完善橄榄油而付出的毅力和努力为获得业界最令人垂涎​​的质量奖项铺平了道路； 巴罗尼城堡 荣获金奖 在2023 NYIOOC World Olive Oil Competition 去年四月，它首次出现在比赛中。

“在如此享有盛誉的比赛中获胜是对我们辛勤工作的最高回报。”Anagnostopoulos 说道。 “我们创立 Ranis 时的目标之一就是参与 NYIOOC设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“

阿纳格诺斯托普洛斯补充说 NYIOOC 对于寻求扩大业务的橄榄油生产商来说，奖项也是进入新市场的关键。

“如果没有，我们的品种和地区就没有其他途径进入橄榄油世界版图。 NYIOOC“他说。 “获胜后，我们在阿联酋合作伙伴市场的订单翻了一番，我们的Barone品牌也引起了美国、加拿大等新市场的关注。”

无论拉尼斯取得怎样的成就，阿纳格诺斯托普洛斯都认识到成功伴随着责任，他表达了不断进步的决心。

“我们已经提高了标准，我们将继续努力进一步提高，”他说。 “我们从帕蒂尼橄榄中提取的高酚有机特级初榨橄榄油是我们地区的独特产品特征，我们应该保护和培育。”