在智利，复杂的期望取代了厚望

智利官员和生产商预计 2024 年产量将下降，理由是北部降雨不足，且春季开花时气候不稳定。

根据生产者协会ChileOliva的数据，美洲第二大生产国的产量 21,000吨橄榄油 2023 年，与五年平均水平一致。

ChileOliva 总经理 Gabriela Moglia 证实，2024 年该国产量可能会下降，并补充说，从现在到 - 月，收成如何展开仍不确定。

2023 年末，人们对产量将会增加持乐观态度。国际橄榄理事会在 24,500 月份的预估中预测 2024 年产量将达到 - 吨。

在 10月面试Las Doscientos总经理José Pablo Illanes也表达了对2024年收成的信心。

然而，他警告说，夏季天气条件（南半球的夏季从十二月到三月）将在决定收成方面发挥重要作用，而且确实如此。

“计划 2024 年的收成少于 2023 年的收成，”伊利亚内斯说。 “预计下降 20%。这是由多种因素造成的，例如树的古老遗传、冬季降雨过多以及 2023 年 - 月开花期间的气候不稳定。”

Las Docientos 在马乌莱山谷 (Maule Valley) 种植了 700 公顷的橄榄，距离圣地亚哥以南约三小时车程。

伊利亚内斯说，冬季该地区的大量降雨通过重新填充水坝和彭卡韦运河缓解了干旱。然而，雨水也淹没了公司小树林里的土壤。

“今年最大的挑战是处理土壤中多余的水，”他说。 “农村的土壤主要是粘土，排水不良，多余的水会积聚在低洼地区，对树木造成损害。”

收获前的预期略有不同 南奥利沃斯，智利最大的橄榄油生产国，拥有2,500公顷的橄榄园。

该国农业经理伊斯梅尔·海尔曼斯(Ismael Heiremans)表示，该国中部地区的收成看起来与去年相似。

“气候条件 厄尔尼诺 冬季供水良好，水资源平静。”他说。

在厄尔尼诺现象持续存在的同时，Heiremans 预计智利中部降雨量将会增加，早霜的可能性也会降低，这是生产商每年面临的另一个重大挑战。

然而，这并不适用于该公司位于智利北部的橄榄园。位于圣地亚哥以北约 400 公里的科金博 (Coquimbo) 缺乏降雨，这意味着该公司无法在水果发育最需要水的时刻为其树木提供足够的灌溉。

“由于降水量为零毫米，供应问题非常复杂……比上次收成减少了40％至60％，特别是Arbequina品种，也受到了严重影响。 缺乏冷静时间 并且没有让它正常开花，”Heiremans 说。

生产者预计收获将于四月底开始。因此，情况可能会根据天气继续变化。

“从现在到收获期间拥有大量石油的主要条件是灌溉的稳定性，因为所有石油生产才刚刚开始，”伊利亚内斯说。

尽管今年的产量较低，但他预计，在公司投资新设备后，45天的收获效率将会更高。

除了收获之外，智利的生产商和出口商继续应对复杂的全球橄榄油市场 原产地价格高 不一定能弥补 生产成本上升.

Olivos del Sur 的出口经理 Paula Gajardo 表示，一些智利生产商正在受益，因为主要的欧洲装瓶商在南美寻找新的供应商，以弥补另一次出口造成的短缺。 西班牙收成不佳 以及地中海的其他地区。

“这种普遍的短缺导致价格上涨，几乎是两三年前的三倍，”她说。 “一方面，这为智利的出口和奥利苏尔创造了空间，特别是作为生产商。”

“另一方面，随着橄榄油价格上涨，Olisur 的成本也增加，因此实施了价格上涨。”Gajardo 补充道。

加哈多担心，智利和国外的消费者在开始转向其他橄榄油之前只能忍受较高的橄榄油价格。 橄榄油等级，例如初榨油或精炼油，或其他食用油。

“ 特级初榨橄榄油 行业正在经历一个复杂的时期，目前几乎没有复苏的迹象，”她总结道。