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世界

干旱和歉收导致橄榄油价格飙升,影响全球消费者

由于主要生产国的干旱和歉收,橄榄油价格飙升,不同地区的影响也不同。
西班牙橄榄油价格近几周大幅上涨; 业内人士表示,价格上涨的原因是乌克兰战后生产成本增加以及干旱。
丹尼尔·道森(Daniel Dawson)
14 年 2023 月 16 日 44:- UTC

随着北半球农民为开始收获做准备,全球橄榄油价格飙升并没有减弱的迹象。

根据国际货币基金组织主要商品价格指数,8,900月份全球橄榄油月平均价格超过每吨8,250美元(130欧元),比去年上涨-%。

在今年全球价格出现史无前例的飙升之前,1996 年创下的最高纪录为略高于每吨 6,242 美元。

另见:希腊橄榄油价格飙升

美国农业部 (USDA) 经济学家 归因于 价格上涨至 地中海大部分地区实现了非年份生长周期和极其干燥的天气。”

担忧 希腊、意大利、西班牙和 土耳其全球五个最大生产国中的四个生产国今年可能歉收,这使得情况进一步恶化,专家预计价格将在 2024 年大幅上涨。

国际橄榄理事会的数据显示,欧洲三大基准市场的橄榄油原产地价格全年稳步上涨。

西班牙哈恩、意大利巴里和希腊干尼亚的橄榄油产量占全球的 60%。 这三个地方的橄榄油价格深刻影响着全球橄榄油价格。

国际奥委会数据显示 特级初榨橄榄油 哈恩、巴里和干尼亚的价格比去年翻了一番多,分别达到每 670 公斤 900 欧元、735 欧元和 100 欧元。 初榨橄榄油、精炼橄榄油和灯油价格也升至历史新高。

除了欧洲最大的生产商之外,葡萄牙Trás-os-Montes的特级初榨橄榄油价格也创下了每669公斤100欧元的历史新高。 同时, 突尼斯 物价上涨 753 月价格达到每 100 公斤 - 欧元,几乎是年初的两倍。

价格自去年以来一直稳步上涨 收成受损的程度 变得很明显,”美国农业部经济学家写道。 然而,最近 对西班牙供应的担忧 由于市场试图在销售年末定量供应,导致价格飞涨。”

因此,预计 2022/23 年每个国家的橄榄油消费量将持平或下降,但土耳其除外,土耳其政府最近 禁止散装橄榄油出口 为保证国内供应,缓解价格压力 国内产量创纪录,”他们补充道。

然而,世界不同地区都明显感受到了价格上涨的影响。

美国农业部经济学家预计南欧对橄榄油的需求将保持在正常水平,价格上涨和供应减少在一定程度上抑制了消费。

尽管其他植物油供应充足,但消费者对橄榄油的偏好和文化偏好使其难以替代,”他们写道。

与此同时,美国农业部表示,中东和北非低收入国家的橄榄油消费量可能会大幅下降,有利于出口价格上涨,以满足不生产橄榄油或远远低于其消费量的富裕国家的需求。

根据胡安·维拉尔的说法总部位于哈恩的橄榄油行业战略顾问表示,巴西、加拿大、德国和美国等主要橄榄油进口国的消费者将 继续消费橄榄油,因为他们习惯于在超市支付 10 欧元 [或更多] 没有任何问题。”

美国农业部的经济学家基本上得出了同样的结论。 然而,对价格不太敏感的买家已经证明,他们的 对橄榄油的偏好相对缺乏弹性 随着价格上涨,”他们写道。

例如,美国进口量通常占全球橄榄油贸易的 30% 左右,但今年预计将达到 35%,37 年将达到 2023%,”美国农业部报告总结道。


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