莫利塞橄榄种植新时代的曙光

莫利塞正在进行一项新举措，以促进当地有机 橄榄油生产 并促进意大利中南部地区的油脂旅游。

南面被坎帕尼亚包围， 普利亚大区 东部是亚得里亚海，北部和西部是阿布鲁佐和拉齐奥，莫利塞以其自然公园、山地地形和点缀其如画风景的橄榄树而闻名。

公共和私营实体——包括该地区的政府官员、生产商、当地农业综合企业、研究人员和旅游官员——最近宣布创建一个新的 Molisan 特级初榨橄榄油 区。

该项目的目标是增加当地橄榄油生产的价值， 恢复废弃的小树林 并吸引年轻农民进入橄榄产业。

传统的莫利桑橄榄种植者在国际橄榄油市场上因价格竞争日益激烈而受苦。 有限的产量加上 生产成本高 已经看到当地生产商被低成本的进口特级初榨橄榄油所击败。

这两种情况都被认为是橄榄树被遗弃的主要驱动因素，这会滋生更多问题。 据该倡议的发起人称，废弃的橄榄树可以用作野火的饲料， 助长荒漠化 并成为病虫害的滋生地。

最重要的是，当地官员表示，放弃橄榄园还会导致更多的失业，并导致 农村外流，这通常意味着专家和专业人士离开该地区。

大多数 Molisan 生产者是中小型农民，其林地通常不超过两公顷。

少数农场生产符合 Molise PDO 规格的优质特级初榨橄榄油（受保护的原产地标记)，保证出处和质量的欧盟认证。

与其他丘陵地区一样，整个区域生产受到严重影响 极端天气的影响 这使橄榄树的自然交替生育周期更加复杂。

在最新的 报告 在橄榄部门，农业和食品市场服务研究所（Ismea）报告说，莫利塞在 2,823 吨橄榄油 2020/21作物年度.

最近四个季节的平均莫利桑产量估计为2,923吨。

通过应用现代可持续技术， 研究品种 并扩大橄榄树种植面积，该地区的创建者计划在提高质量的同时增加当地橄榄油的产量。

“质量是竞争激烈的市场的最佳答案。 更新的橄榄树和新农场可以产生影响，”旅游、医学大学和景观联盟主席兼新区推广委员会负责人 Luigi Di Majo 告诉 Olive Oil Times.

“该地区的主要目标是使位于莫利塞的 14,000 公顷橄榄园恢复最佳生产，并恢复随着时间的推移而被遗弃的 3,000 至 4,000 公顷，”他补充说。

据地区官员称，生产高质量橄榄油是唯一可用的策略。

“大多数大型食品零售商从少数大型装瓶商那里购买，这些装瓶商以市场上最低的价格购买大量产品，”他们在一份备忘录中写道。 Olive Oil Times.

“我们甚至无法想到与之竞争 西班牙和突尼斯生产商 在这方面，”官员们补充说。 “至少在我们完全改变我们的生产系统之前不会。 相反，我们需要像对待葡萄酒一样重视质量和橄榄油与地区的联系。”

Di Majo 补充说，该地区的目标之一是种植 10,000 公顷新的橄榄树。

“我们的目标是为新工厂和现有林地的重组寻找资金，”他说。 “预计公共资金将覆盖这些投资的 100%，并包括促销活动。”

“尽管如此，我们仍需要足够的数量才能将 Molisan 特级初榨橄榄油推向国际市场，”Di Majo 补充道。

该地区的发起人计划为这些目标筹集至少 10 万欧元的公共资金。

“我们正在考虑以我们 20 个高品质本土橄榄油品种为基础，在传统环境下建造新工厂，这将有助于我们更好地区分整个地区生产的特级初榨橄榄油。”官员们在备忘录中写道。

他们补充说，今天大多数 Molisan 特级初榨橄榄油可以分为三个主要 风味概况, “在橄榄油世界中非常有名。 这些是草本植物、绿色番茄味和浆果香味的产品。”

增加当地特级初榨橄榄油的差异化对于增加产品价值至关重要。 定义特定的操作协议是实现这一目标的方法之一。

根据这些概况，当地合作伙伴将被要求为三种感官特征中的每一种采用最佳收获期，并为新植物选择合适的品种。

地区官员还将帮助现有和新的种植者转变为有机农业，并关注欧洲和国家的资金，遵循可持续的最佳实践，这将是 致力于橄榄油行业的发展 在未来几年。

该地区将在该领域为新的和现有的农民提供技术援助，帮助他们获得公共资金，优化水资源的使用，证明他们的特级初榨橄榄油的可追溯性 使用区块链 服务和参与电子商务机会。

地区官员还计划支持 以橄榄为重点的研究、专家培训班、营销策略和区域油脂旅游路线的开发。

“莫利塞是生产高品质橄榄油的理想地点。”迪马霍说。 “它拥有相当古老的橄榄种植传统，可以追溯到 2,000 多年前，正如古罗马作家谈论我们地区美丽的橄榄树一样。”

“两百年前，约阿希姆·穆拉特（Joachim Murat）引入的一项改革是在这里种植数百棵橄榄树，因为这种油还用作灯燃料，”他补充说，暗示了莫利塞恩橄榄种植区的历史和旅游吸引力。

据地区官员称，通过这些发展项目，将为现有和新的农业综合企业提供数百个新的工作机会。

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