橄榄油行业可持续营销的兴起

对于任何出版物的编辑来说，永远不缺的一件事是来自寻求推广新产品或新举措的公司或实体的稳定新闻稿。

近年来，发送至的新闻稿数量 Olive Oil Times 各种规模的橄榄油生产商宣传可持续实践或可持续举措的情况似乎在稳步增加。

“每个行业都在更多地谈论可持续发展。”可持续商业策略师兼顾问安德鲁·温斯顿 (Andrew Winston) 说道。 Olive Oil Times.

在一个 2021年文章 温斯顿发表在《哈佛商业评论》上，认为 “没有哪个商界领袖会认真怀疑可持续发展应该提上议程。”

温斯顿告诉 Olive Oil Times 根据他的经验，这在消费品和食品行业尤其如此。

“年轻消费者想知道它[产品]来自哪里、谁制造的以及这些人是否支付了生活工资，”他说。

虽然没有关于橄榄油行业可持续营销的定量数据，但一系列调查和研究表明，各种类型的企业都更加关注可持续发展，消费者也做出了回应。

根据 2022 年 1,000 月对英国、比利时、德国、西班牙和法国 - 家公司的调查，近三分之一的受访者表示，他们在可持续发展营销活动上的支出已经比平常多了。

此外，74% 的受访者表示，他们将在未来几年增加可持续营销方面的支出。 只有 1.3% 的人表示他们的支出可能会在此期间减少。

该调查还询问了这些公司为何投资可持续营销策略。 近 21% 的受访者表示，他们这样做是为了提高品牌形象，而 18% 的受访者表示，他们希望增加销量。

只有 14% 的受访者表示，他们正在投资可持续营销策略，因为他们相信这是正确的做法。

可持续营销支出增加的证据来自一个单独的项目 消费者调查 来自咨询公司 Simon-Kucher & Partners。 调查发现，71% 的受访者在过去五年中的购买行为经历了适度或重大的变化，转向了更可持续的选择。

世界上一些最大的橄榄油生产商和销售商的营销官员似乎已经看到了这项研究，并利用了许多 橄榄油生产的可持续性诚意.

-月，全球最大的橄榄油装瓶商Deoleo推出了部分产品 新的可持续发展战略，介绍 “可持续采购”和 “其旗舰品牌 Bertolli 和 Carapelli 都贴有“原创可持续”标签。

据该公司称，带有这些标签的橄榄油瓶来自遵循该公司可持续发展协议的树林和工厂，并采用再生塑料装瓶。

一段时间以来，可持续发展一直是 Deoleo 的首要考虑因素。 在一个 2021采访 Olive Oil Times该公司首席执行官伊格纳西奥席尔瓦反复强调，确保行业可持续供应橄榄和橄榄油是最重大的挑战。

为一系列食品和消费品公司提供咨询的温斯顿表示，实施可持续发展战略是 有利于生意 并值得初始投资。

“它为企业创造价值，”他说。 “即使只是跟踪[可持续性]，对企业的好处也意味着他们可以更好地了解自己的供应链。 他们更了解这一点。 他们可以做出更好的选择。”

“一般来说，在可持续发展管理方面做得更好的公司，只是在管理方面做得更好，”温斯顿补充道。 “它一直是一个非常好的代理。”

温斯顿表示，除了从长远来看提高利润的潜力之外，可持续营销还可以作为公司向消费者讲述他们是谁以及他们看重什么的故事的工具。

世界上最大的橄榄油生产商之一庞贝正在这样做。 该公司表示，它最近成为第一家获得该证书的橄榄油生产商 SCS 全球服务的可持续发展认证 因其位于加利福尼亚州的橄榄园。

“我们自 1906 年以来一直致力于质量，并作为负责任的橄榄油生产商、制造商和经销商，”Pompeian 执行副总裁兼首席运营官 Mouna Aissaoui 告诉我们 Olive Oil Times.

“这对我们来说是一个合乎逻辑的步骤，因为我们继续我们的使命，我们希望其他人吃得、生活得更好，感觉更好，”她补充道。

庞贝可持续发展、质量和研发副总裁保拉·洛佩斯 (Paula Lopes) 表示，该公司通过促进本土植物覆盖和保护授粉媒介，实施了改善橄榄农场生物多样性的做法。

“我们是美国第一家获得 [SCS Global Services] 认证的公司，目前，我们是全球唯一一家获得认证的公司。” Olive Oil Times. “我们的计划是到 50 年，2026% 的农民将获得认证，到 100 年，这一数字将达到 2030%。”

艾索伊承认，庞贝已经注意到对可持续生产的需求不断增加 特级初榨橄榄油 但表示该举措更多地与公司的价值观和利益相关者有关。

Pompeian 是 100% 农民所有，Aissaoui 表示，该公司的百年使命是保护其种植橄榄和生产橄榄油的地方。

根据一个 荟萃分析 在同行评审期刊上发表的 42 篇研究可持续性标签对消费者行为影响的文章中，关注经济可持续性的橄榄油标签的支付意愿最高。

“消费者愿意为大多数标签支付高价，这有助于农民的收入保障、市场报酬、生产者风险最小化和市场地位，”研究人员写道。

研究人员还发现 “在注重环境的可持续发展标签中，“有机”标签具有最高的附加值影响。

“大多数消费者，无论身在何处，都看重带有有机标签的橄榄油，并愿意为这一属性支付更多费用，”他们写道。

虽然温斯顿表示，几乎没有证据表明消费者愿意为可持续产品支付更多费用，但他认为企业试图传达他们正在采取的措施来提高可持续性，因为他们认为这对消费者和利益相关者很重要。

“如果他们这样做并发送这些新闻稿，他们相信这对某人很重要，”他说。

艾萨维表示，庞贝根据该部门的需要促进可持续农业 减轻气候变化的影响，正在成为 越来越普遍 遍布橄榄种植世界。

“它[可持续性]必须成为我们工作的方式，尽管我们认识到这将是一个非常长期的项目，但我们也认识到以这种方式工作并为可持续生产的橄榄油创造一个新的细分市场的好处]，“ 她说。