该国橄榄园的扩张和大部分有利的天气意味着澳大利亚人预计 2022 年将获得丰收。
“之后 上一年的干旱，我见过的最糟糕的，去年我们有一个 创纪录的收获 140,000 吨橄榄，”澳大利亚橄榄协会 (AOA) 首席执行官迈克尔·南坦 (Michael Southan) 告诉 Olive Oil Times. “我们不希望在即将到来的季节复制这种情况，但我们确实是为了好收成。”
种植者正在学习如何更好地管理他们的果园。 过去，许多橄榄树的生产力不如预期，而这种情况正在发生变化。
气候一直是该国橄榄农场面临的最大挑战，尤其是近年来，因为 2021 年新南威尔士州发生毁灭性洪水之后 异常干旱 这已经影响了澳大利亚的大多数农业生产者。
“挑战在于天气的异常变化，因为每年种植者都必须面对相反的情况并需要适应极端情况，”Southan 说。 “在过去的几年里，我们很幸运，因为我们在许多地区都有充足的降雨，而且天气对橄榄的生长非常有利。”
另见：新西兰农民在收获前乐观就数量而言，该行业在过去几十年中显示出的生产能力一直在稳步增长。
“在过去的 20 年里，它一直在上涨，”Southan 说。 “我们可以说这个行业已经有 30 年历史了，所以我们从 30 年前几乎为零到去年的记录，生产了超过 23 万升，大部分 特级初榨橄榄油设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
过去 10 次收获的 AOA 数据显示，橄榄产量从 14,500/2010 年的 11 吨增加到 20,000/2014 年的近 15 吨，最后一个作物年度增加到超过 22,000 吨。 即使考虑到橄榄树的交替生育性质，这一时期的平均收成也呈现出显着的积极趋势。
根据澳大利亚农民的说法，大部分增长是由于对橄榄树特性的更好了解，学习更多 有效的修剪技术 以及更好的土壤和土地管理协议。 所有这些都可以提高产量并更有效地保护树木的健康。
“现在大多数人都知道应用良好的农业和可持续技术有多重要，”Southan 说。 “想想诸如修剪修剪残骸和用由此产生的堆肥培育土壤等做法； 它丰富了橄榄树的土壤，也是一种碳农业技术。 橄榄是 碳正设立的区域办事处外，我们在美国也开设了办事处，以便我们为当地客户提供更多的支持。“
随着时间的推移，澳大利亚橄榄种植者也了解到哪些品种在该国每个独特的橄榄种植区中表现最好。
“种植者正在学习如何更好地管理他们的果园。 过去，许多橄榄园的生产力不如预期，而这种情况正在发生变化，” Southan 说。 “他们意识到哪些品种在他们的环境中表现更好，所以他们开始种植新品种并拔掉那些对他们不起作用的品种。”
“通过参与 橄榄油比赛 并聚集在一起讨论挑战和机遇，橄榄种植者越来越多地寻找改善果园的新方法，”他补充说。
另一个对当前收成有利的因素是大量可用的工人。 劳工短缺 历史上影响了该行业，尤其是在澳大利亚因 Covid-19 引发的封锁期间。
“在澳大利亚，劳动力通常很难获得，但我预计今年橄榄产业会更好，”Southan 说。
几个州的地方当局也支持新技术的开发和新程序的部署。
例如，澳大利亚政府在新南威尔士州支持的一项研究项目正在使用遥感技术 “评估植物健康并预测橄榄产量，为种植者提供空间信息，以确定低产和高产区域以及这些产量变化的潜在驱动因素。”
在来自私人和公共机构的研究人员的帮助下，灌溉不足的处理也正在研究和实施中。 已经安装了植物传感器，以了解灌溉方法与水果产量之间的关系。
农业历史学家认为，橄榄树于 1800 年首次被带到澳大利亚，距岛上第一个外国定居点已经过去了 12 年。
当地羊毛业的先驱约翰·麦克阿瑟（John Macarthur）据信在 19 年初种了橄榄树th 世纪。 其中一个仍在麦克阿瑟故居新南威尔士州的伊丽莎白农场蓬勃发展。
在几年前发表的一项关于该国橄榄树历史的研究中，研究员罗德尼·J·梅勒说，欧洲移民在南澳大利亚和维多利亚建立了一些有限的橄榄生产。
1890 年，当新南威尔士州农业部门开始开发橄榄种植机会时，商业橄榄种植开始形成。
1894 年，实验性的 Wagga Wagga 农场为该地区所有可用品种的橄榄园施洗礼。 到本世纪末，已在 Wagga Wagga 采集和种植了 60 多个品种，这里仍然是一个重要的分析和感官实验室。
据 Juan Vilar 战略顾问称，大多数进口 橄榄品种 来自欧洲。 然而，据信，南非品种的 Lapierre 橄榄树于 18 年抵达澳大利亚。th 世纪。
“这可能是由于一艘停靠在该岛外的船只倾倒的废物， 橄榄核 在其他倾倒的废物中，”该咨询公司写道。 “由于鸟类将它们分散在各处，这些坑设法在岛上生根并繁殖。”
直到 1995 年澳大利亚橄榄协会成立时，澳大利亚的现代橄榄生产部门才形成。 今天，橄榄种植在澳大利亚各地，从澳大利亚西南部到东北部的昆士兰，有许多品种繁盛。
澳大利亚近 70% 的特级初榨橄榄油产量来自 2.5 万棵树 边界弯曲，数百名中小型农民也专门从事橄榄种植，并提供优质的利基产品。
“您会发现那些专注于将高品质特级初榨橄榄油推向市场的公司 多酚 和抗氧化剂的概况，但您也可以看到那些专门生产较温和的特级初榨橄榄油的公司，”Southan 说。
随着生产， 澳大利亚橄榄油消费量 随着消费者对橄榄油的了解越来越多，并对它产生了兴趣，它也有所增长。
根据国际橄榄理事会的数据，预计澳大利亚人在 50,000/2021 作物年度将消耗 22 吨橄榄油，与国际奥委会有记录以来的第二高总量并列。
